Krémové krokety z krabovej tyčinky

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Krabí tyčinky - na tenké pásiky alebo nastrúhame.

Na panvici rozpustíme maslo, cibuľu orestujeme 2-3 minúty domäkka.

K cibuli pridajte 2 polievkové lyžice múky, varte 2-3 minúty a dôkladne premiešajte.

Neustále miešajte, nalejte mlieko do panvice tenkým prúdom, omáčku varte 3-4 minúty, kým nezhustne.

Na panvicu podľa chuti pridajte krabie tyčinky, soľ a korenie, zmes za občasného miešania varte 5 minút.

Krabie tyčinky vyberte z tepla, preložte do misy, prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Zvyšnú múku a krekry vysypeme do dvoch misiek. V hrnci alebo hlbokej panvici rozohrejeme olej.

Z vychladnutej hmoty vyvaľkajte 12 malých guľôčok. Každý kroket posypte múkou zo všetkých strán, ponorte do vajíčka a stočte do strúhanky.

Krokety smažte 4-5 minút do zlatista.