Hustý jahodový džem

Bohatý viskózny sirup a veľa bobuľových nugetiek - tento hustý a aromatický jahodový džem stojí za to.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 20 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 480 minút

Prísady

• Jahoda 2 kg
• Cukor 800 g
• Citróny 2 kusy

Spôsob varenia

• Jahody nakrájame na malé kúsky. Vložte do veľkej nádoby.

• Pridajte 200-250 g cukru a citrónovej šťavy. Miešajte, prikryte a dajte do chladničky na 6-8 hodín.

• Hodte bobule do cedníka a všetku výslednú šťavu nalejte do hrnca.

• Nalejte zvyšný cukor do šťavy. Vložíme na stredný oheň a za častého miešania varíme asi 25 minút. Sirup by mal byť približne na polovicu.

  Vznikajúcu penu nie je potrebné odstraňovať.

• Vložte bobule do sirupu. Po uvarení varíme ešte asi 20 minút.

• Džem uložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a prevráťte. Zabalte niečo teplé a chladné. Po vychladnutí džem zhustne. Uložte ho na chladné a tmavé miesto.

  Ako sterilizovať banky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov

4.9352