Grilovaný šalát s cuketou, bylinkami a feta
Rôzne / / July 31, 2021
Tento lahodný a zdravý šalát je chladné letné jedlo. Šťavnatosť grilovanej cukety sa hodí k jemnému syru a pikantnému cibuľovému dresingu.
- Autor receptu: Mária Dronová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celkový čas na prípravu receptu: 15 minút
Prísady
- Červená cibuľa ¼ kúskov
- Biely vínny ocot 3 lyžice lyžice
- Olivový olej 4 lyžice lyžice
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Cuketa 500 g
- Zelený šalát 400 g
- Feta alebo kozí syr 100 g
- Vlašské orechy 1 hrsť
Spôsob varenia
Predhrejte si gril. Nakrájanú červenú cibuľu zmiešajte s octom a nechajte 5 minút odležať. Potom tam pridajte 3 lyžice olivového oleja, soľ a čierne korenie, dobre premiešajte.
Cuketu nakrájame na malé kocky alebo plátky, potrieme zvyšným olivovým olejom, ochutíme soľou a korením. Grilovať zeleninu. Hotové kúsky dajte na tanier a nechajte mierne vychladnúť.
Cibuľový dresing rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej dajte cuketu, druhú zmiešajte so šalátom. V prípade potreby pridajte viac soli a korenia.
Na taniere najskôr položte šalát, potom cuketu rozdelenú na rovnaké časti. Navrch posypeme posekanou fetou alebo kozím syrom a orieškami.
5.06