Plnený kapor. Hlavné jedlo na slávnostnom stole
Rôzne / / July 31, 2021
Upečený kapor plnený cibuľou, mrkvou a citrónom sa ukáže byť neuveriteľne chutný. Túto rybu je najlepšie podávať so zeleninovou prílohou.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celkový čas na prípravu receptu: 90 minút
Prísady
- Kapor 1 kus
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Rybie korenie podľa chuti
- Cibuľa 1-2 kusy
- Mrkva 1 kus
- Citrón 1 kus
- Rastlinný olej 100-120 ml
Spôsob varenia
Kapra, vnútornosti očistite a odstráňte žiabre. Opláchnite pod tečúcou vodou.
Dochutíme soľou, korením a korením zvnútra aj zvonka.
Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov, mrkvu na tenké plátky. Ochutíme soľou a korením.
Z citrónu nakrájajte niekoľko plátkov. Zo zvyšných citrusov vytlačte šťavu a nalejte na vnútornú a vonkajšiu stranu ryby.
Kapra naplňte cibuľou a mrkvou, dovnútra vložte vytlačený citrón. Nechajte pri izbovej teplote 20-25 minút.
Na jednej strane ryby urobte priečne rezy a vložte do nich plátky citrónu.
Kapra poukladáme na plech alebo do vymasteného pekáča, polejeme olejom. Prikryte fóliou.
-
Pečte asi 40-50 minút pri 200 ° C.
Časy sa môžu líšiť v závislosti od veľkosti rýb.
Špachtľou jemne preneste kapra na tanier. Podávajte ihneď.
5.03