Mäso zrazy so syrom

Ste unavení z pravidelných kotletiek? Potom si pripravte tieto syry zaliate v ústach. Kombinácia šťavnatého mletého mäsa a najjemnejšej plnky vám bude určite chutiť.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 80 minút

Prísady

• Vajcia 4 kusy
• Tvrdý syr 100 g
• Petržlenová vňať 2-3 vetvičky
• 2 lyžice masla lyžice
• Soľ podľa chuti
• Biely chlieb 2 plátky
• Mlieko 100 ml
• Cibuľa 1 kus
• Mleté kura 600 g
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Strúhanka 100 g
• Rastlinný olej 50 ml

Spôsob varenia

• Dve vajíčka uvaríme natvrdo, vychladíme a ošúpeme. Vajcia a syr najemno nastrúhame. Nakrájajte petržlenovú vňať.

  Ako a koľko variť vajíčka natvrdo

• Uvarené vajíčka spojíme so syrom, petržlenovou vňaťou a zmäknutým maslom, podľa chuti osolíme.

• Tvaroh tvarujte na 6-8 malých kociek a dajte do chladničky na 15-20 minút.

• Z chleba odrežeme kôrku a strúhanku namočíme na 5-10 minút do mlieka. Cibuľu ošúpeme a postrúhame na hrubom strúhadle.

• Chlieb stlačte a kombinujte s cibuľou a mletým mäsom. Pridajte soľ a korenie a dôkladne premiešajte.

instagram viewer

• Mleté mäso vložte na 20 minút do chladničky. Predhrejte rúru na 200 ° C. Zvyšné vajcia rozšľaháme vidličkou a štipkou soli.

• Mleté mäso rozdelíme na 6-8 rovnakých častí, z ktorých urobíme plochý koláč.

• Do stredu každého chleba položte blok tvarohovej plnky, ktorý zalejte mletým mäsom a vytvorte podlhovasté mäso.

• Na panvici zohrejte rastlinný olej. Zrazy namočte do vajíčok a stočte do strúhanky.

• Smažte 2-3 minúty z každej strany na silnom ohni do zlatista.

• Položte zrazy na plech a vložte do rúry na 10-15 minút, kým nezmäknú.

4.7452