Cuketová roláda so šunkou a syrom
Rôzne / / August 01, 2021
Cuketová roláda s pikantnými bylinkami, pikantným parmezánom a lahodnou náplňou je jednoduchá na prípravu, ale dokonca ozdobí aj slávnostný stôl.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 60 minút
Prísady
- Malá cuketa 2 kusy
- Soľ podľa chuti
- Parmezán 50 g
- Cesnak 3 klinčeky
- Kôpor ¼ parta
- Petržlenová vňať
- Vajcia 5 kusov
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Šunka 200 g
- Mozzarella 200 g
Spôsob varenia
Predhrejte rúru na 180 ° C. Plech vyložíme papierom na pečenie.
Cuketu nastrúhame na strednom strúhadle, osolíme, premiešame a necháme 5-10 minút.
Nastrúhajte parmezán na jemnom strúhadle. Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom. Zeleninu nakrájame nadrobno.
Vajcia rozšľaháme metličkou. Pridajte parmezán, cesnak, bylinky, soľ a korenie a znova dôkladne premiešajte.
Cuketu vytlačte zo šťavy a spojte s vaječnou hmotou. Cesto vylejeme na plech. Kôrku pečte 20-25 minút.
Šunku nakrájame na tenké plátky, mozzarellu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Hotový koláč položte spolu s papierom na dosku, rovnomerne naň položte šunku a syr.
Zdvihnite okraje papiera a koláč opatrne stočte do pevného valca, okraje papiera preložte.
Rolku preložíme na plech a vložíme na 10 minút do rúry. Vyberte papier z kotúča a nakrájajte na hrubé plátky.
4.6357