Šťavnatý kurací kebab

Šťavnatý kurací kebab varený na grile sa ukazuje byť chutne chutný a nie je vôbec ťažké ho uvariť.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 60 minút

Prísady

• Cibuľa ½ kúska
• Sladká paprika ⅓ kúskov
• Petržlenová vňať niekoľko vetvičiek
• Mleté kura alebo morka 450-500 g
• Mletý kmín 1 lyžička lyžica
• Mletý koriander 1 polievková lyžica lyžica
• Mletá škorica ½ lyžičky lyžice
• Mleté kajenské korenie ¼ lyžičky lyžice
• Mletý zázvor ¼ lyžičky lyžice
• Sušený mletý cesnak ¼ lyžičky lyžice
• Soľ ⅓ lyžičky lyžice
• Mleté čierne korenie ¼ lyžičky lyžice
• Mletý klinček 1 štipka
• Mletý muškátový oriešok 1 štipka

Spôsob varenia

• Cibuľu nastrúhame, papriku nakrájame nadrobno nožom. Petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.

• Mleté mäso spojte s cibuľou, paprikou, petržlenovou vňaťou a korením. Miešajte, aby bola zmes homogénnejšia, a šľahaním jemne premiešajte.

• Mleté mäso vložte na 30-40 minút do chladničky.

• Navlhčite si ruky vodou a mleté ​​mäso rozdeľte na rovnaké časti. Z každej sformujte klobásu a jemne do nej zatlačte špajľu. Pokúste sa udržať vrstvu mletého mäsa rovnomernú zo všetkých strán.

  instagram viewer

  Ak používate drevené špajle, namočte ich na 20 minút do vody.

• Smažte kebaby na grile alebo panvici, kým nie sú zo všetkých strán dobre opečené.

4.9363