Veľkonočný chlieb s farebnými vajíčkami

Jemný, vzdušný a neobvykle chutný veľkonočný chlieb s farebnými vajíčkami je obľúbený v Taliansku a Grécku. Oceníte aj jeho chuť.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 180 minút

Zloženie

• Mlieko 240 ml
• Sušenie rýchlo pôsobiacich kvasníc 2½ hodiny. lyžice
• Cukor 100 g + 1 lyžička lyžica
• Múka 540 g
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Vajcia 3 kusy
• Maslo 120 g
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica lyžica
• Farebné vajíčka 3 kusy

Spôsob varenia

• Teplé mlieko zmiešame s droždím a lyžičkou cukru. Nechajte pôsobiť 10-15 minút.

• Zostávajúci cukor zmiešajte s múkou a soľou. Pridajte kvasnicovú zmes a dve vajcia, šľahajte mixérom na nízkych otáčkach.

• Pokračujte v šľahaní na stredných otáčkach a naraz pridajte lyžicu zmäknutého masla. Budete mať vláčne cesto.

• Cesto vložte do misky vymastenej rastlinným olejom, prikryte igelitom a nechajte hodinu a pol teplé.

• Cesto rozdelíme na tri časti a z každého vytvarujeme lano dlhé asi 40 cm. Zviažte zväzky dohromady.

• Polotovar preneste na plech vystlaný papierom na pečenie a konce spojte k sebe, aby ste vytvorili kruh.

instagram viewer

• Na vrch cesta položte niekoľko farebných vajíčok, ktoré zľahka naolejujte na strane, kde prídu do kontaktu s cestom.

• Na chlieb natrieme rozšľahané vajíčko.

• Veľkonočný chlieb pečte pri 180 ° C asi 30 minút.

4.6306