Chudý kivi koláč bez pečenia

Tento nepečený vegánsky kiwi koláč sa skladá zo žuvačkového základu, kešu peny z datlí a šťavnatých kúskov kiwi.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 240 minút

Prísady

• Kešu oriešky 300 g
• Datle 220 g
• Pekanový orech 120 g
• Kokosové vločky 35 g
• Kokosový olej 50 g + 1 polievková lyžica. lyžica
• Soľ 1 štipka
• Vápna 4-5 kusov
• Kokosové mlieko 120 ml
• Javorový sirup 120 ml
• Avokádo ½ kusu
• Vanilkový extrakt 1 lyžička lyžica
• Kiwi 4-5 kusov

Spôsob varenia

• Kešu orechy zalejte horúcou vodou a nechajte hodinu pôsobiť. Potom vypustite tekutinu.

• V mixéri rozdrvte dužinu datlí spolu s pekanovými orechmi, kokosovými vločkami, lyžicou kokosového oleja a štipkou soli.

  Namiesto pekanových orechov je možné použiť vlašské orechy.

• Pekáč prikryjeme pergamenom a vložíme doň kôrkovú pastu. Hladké a kompaktné mierne.

• Z limetiek vytlačte 180 ml šťavy. Vyšľaháme na vysokej rýchlosti s kešu, kokosovým mliekom a maslom, javorovým sirupom, avokádom a vanilkou.

• Zmes rozotrieme na kôru a koláč vložíme na 1-2 hodiny do mrazničky.

  instagram viewer

  Koláč môžeme nechať v chladničke, ale lepšie chutí, keď je mrazený.

• Kivi nakrájajte na plátky a ozdobte koláč. Nechajte ďalšiu hodinu v chladničke. Koláč vložte do chladničky 30 minút pred podávaním.

4.7381