Mladé zemiaky v krémovej kôprovej omáčke

Mladé zemiaky v krémovej omáčke s kôprom a zelenou cibuľkou sú neuveriteľne chutné a aromatické. Bude to skvelá príloha alebo hlavné jedlo.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 45 minút

Prísady

• Mladé zemiaky 750 g
• 1 lyžica masla lyžica
• Múka 1 polievková lyžica lyžica
• Krém 160 ml
• Mlieko 160 ml
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Mletý muškátový oriešok 1 štipka
• Kôpor 1 zväzok
• Zelená cibuľa niekoľko stoniek

Spôsob varenia

• Mladé zemiaky uvarte do mäkka, asi 20-25 minút. Vypustite všetku vodu a panvicu vráťte na 1 minútu do tepla, aby na dne nezostala žiadna tekutina. Nechajte pod vekom.

• V hrnci rozpustíme maslo. Pridajte múku a premiešajte. Nalejte smotanu a znova premiešajte. Uistite sa, že nezostali žiadne hrudky.

• Nalejte mlieko do rovnakého hrnca tenkým prúdom a stále miešajte. Po varení za občasného miešania dusíme na miernom ohni asi 5 minút. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

• Zemiaky zalejeme omáčkou, posypeme posekanými bylinkami, dobre premiešame a ihneď podávame.

4.7434