Nakladané prezreté uhorky na zimu
Rôzne / / August 06, 2021
Prezreté uhorky, zozbierané na zimu podľa tohto receptu, budú veľmi ústa a budú mať lahodnú cesnakovú arómu.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 8 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 1440 minút
Prísady
- Prezreté uhorky 2 kg
- Kôprové dáždniky 3 kusy
- Cesnak 3-4 klinčeky
- Soľ 2 lyžice. lyžice
- Cukor 125 g
- Rastlinný olej 150 ml
- Ocot 9% 100 ml
- Čierne korenie 5-7 kusov
Spôsob varenia
Uhorky nakrájajte na plátky a dajte do misy.
Nakrájajte semená z kôprových dáždnikov. Prejdite cesnak lisom.
Pridajte k uhorkám spolu so soľou, cukrom, olejom a octom. Premiešame a pridáme korenie. Uhorky nechajte 5 hodín.
-
Zeleninu rozdelíme do sterilizovaných 2 500 ml nádob a nalejeme marinádou z misky. Zakryte viečkami.
Ak marináda nevyplní poháre až po vrch, pridajte viac oleja.
Ako sterilizovať banky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov
Poháre na uhorky vložte do hrnca vystlaného vreckovkou alebo uterákom.
Do hrnca nalejte dostatočné množstvo vody, aby sa nedostalo na vrch plechoviek. Privedieme k varu a varíme 15 minút.
Vyberte plechovky z hrnca a zrolujte. Zabaľte do deky alebo deky. Po vychladnutí skladujte v chlade.
5.01