Slivkový lekvár s vlašskými orechmi

Na zimu uvarte slivkový a orechový džem. Voňavé, chutné, svetlé - bude sa perfektne hodiť k šálke čaju alebo kávy.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 8 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 4320 minút

Prísady

• Slivky 1 700 g
• Cukor 700-800 g
• Vlašské orechy 200 g
• Kyselina citrónová 5 g

Spôsob varenia

• Slivky opláchneme, osušíme, nakrájame na polovice a zbavíme jadierok.

• Tretinu ovocia dajte do hrnca a posypte cukrom. Vrstvy opakujte ešte dvakrát.

• Panvicu prikryte gázou alebo pokrievkou a nechajte cez noc pri izbovej teplote.

• Kastról položte na sporák, obsah jemne premiešajte, priveďte k varu a odstráňte z tepla. Nechajte to znova jeden deň.

  Ak chcete, aby si polovice ovocia zachovali tvar, džem po varení nemiešajte, ale panvicu jednoducho jemne potraste.

• Džem vráťte na sporák, priveďte k varu a varte na miernom ohni 1-2 minúty. Džem nechajte na ďalší deň.

• Slivky tretíkrát povaríme 5 minút po prevarení. Pridajte orechy s kyselinou citrónovou a varte rovnaké množstvo.

• Nalejte džem do sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka, otočte a zabaľte. Po vychladnutí skladujte v chlade.

  instagram viewer

  Ako sterilizovať banky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov

4.7397