Chrumkavé cukety so syrom v rúre

Chrumkavá cuketa s natiahnutou mozzarellou zvnútra a zlatou kôrkou s parmezánom zvonku je perfektným občerstvením pre milovníkov syra.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 50 minút

Prísady

• Cuketa 3 kusy
• Soľ podľa chuti
• Mozzarella 200 g
• Parmezán 25 g
• Strúhanka 1 šálka
• Paprika ½ lyžičky lyžice
• Mletý sušený cesnak 1 lyžička lyžica
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Sušené oregano ½ lyžičky lyžice
• Múka 70 g
• Vajcia 2 kusy

Spôsob varenia

• Predhrejte rúru na 165 ° C. Plech vyložíme papierom na pečenie.

• Cuketu nakrájame na tenké dlhé plátky, osolíme a necháme 10-15 minút.

• Mozzarellu nakrájame na tenké plátky. Nastrúhajte parmezán na jemnom strúhadle.

  Namiesto mozzarelly môžete použiť iný dobrý taviaci syr.

• Sušienky spojíme s parmezánom, paprikou a cesnakom, podľa chuti osolíme a okoreníme.

• Cuketu potrieme papierovou utierkou, posypeme oreganom a korením. Vajcia rozšľaháme vidličkou a štipkou soli.

• Mozzarellu dáme na tanier cukety, na vrch syr prikryjeme ďalším kúskom zeleniny. To isté urobte so zvyškom polotovarov.

instagram viewer

• Cuketu namáčame v múke, ponoríme do vajíčka a posypeme strúhankou zo všetkých strán. Položte zeleninu na plech.

• Cuketu pečieme 25-30 minút vo vyhriatej rúre do zlatista.

4.6277