Hruškový džem s citrónom

Urobte tento hruškový a citrónový džem na zimu. Pyré z citrusovej dužiny a kôry dodáva ovociu luxusnú arómu a príjemnú ľahkú kyslosť.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 10 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 120 minút

Prísady

• Tvrdé hrušky 1 300 g (lúpané)
• Cukor 300 g
• Voda 3 lyžice lyžice
• Citrón 1 kus

Spôsob varenia

• Hrušky nakrájame na malé kúsky. Vložte do hrnca, pridajte cukor a dôkladne premiešajte.

  Množstvo piesku je lepšie prispôsobiť vašej chuti, v závislosti od sladkosti ovocia.

• Zalejeme vodou a dáme na mierny oheň. Za častého miešania varíme asi 1 ₂ hodiny.

• Citrónovú kôru odrežte, dužinu nakrájajte na kúsky. Odstráňte bielu vrstvu. Dužinu a kôru pomelieme v mixéri.

• Do džemu pridajte citrónové pyré, premiešajte a priveďte k varu. Potom odstráňte z tepla.

• Džem uložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a prevráťte. Zabalte niečo teplé a po vychladnutí preložte na chladné miesto.

  Ako sterilizovať banky: 6 jednoduchých a osvedčených spôsobov

4.7237