Hustý jablkový džem

Džem z jabĺk sa ukáže byť skutočne hustý, pripomína marmeládu. Natrieme ho na chlieb, použijeme na plnenie koláčov alebo ho jednoducho zjeme.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 10 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 1440 minút

Prísady

• Jablká 2 500 g
• Voda 50 ml
• Cukor 1 800 g

Spôsob varenia

• Ovocie nakrájajte na veľké kúsky, odstráňte semená.

• Nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom, dajte tam jablká.

• Dajte na mierny oheň. Prikryté dusíme 40-50 minút, alebo kým ovocie nie je veľmi jemné. Občas ich premiešajte.

  Ak sa jablká začnú lepiť na dno, pridajte ešte trochu vody.

• Jablká rozmixujeme tyčovým mixérom.

• Potom po častiach hmotu dôkladne rozdrvte cez sito, aby sa stala úplne homogénnou.

• Pyré vráťte späť do hrnca a pridajte cukor.

• Za stáleho miešania privedieme k varu na miernom ohni. Potom varte ďalších 40 - 45 minút.

  Hmota pri tom bude klokotať a môže strieľať, preto buďte opatrní a panvicu zľahka prikryte pokrievkou.

• Nalejte džem do sterilizovaných pohárov. V tomto štádiu bude tekutý, ale po vychladnutí zhustne.

instagram viewer

• Nádoby zatvorte viečkami a vychladnite. Uchovávajte na chladnom mieste.

5.06