0
zobrazenie
Vyskúšajte vynikajúcu guláš z cukety a baklažánu. Zelenina dusená v kyslej smotane sa stane jemnou a aromatickou. Pridajte ich do svojej obľúbenej prílohy.
Baklažány a cukety nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Ak sa bojíte, že baklažán môže trpko chutiť, hojne posypte soľou, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom dôkladne opláchnite a osušte.
Na panvici rozpálime olej a cibuľu zľahka orestujeme. Pridajte zvyšok zeleniny a prikryté varte asi 15 minút. Občas premiešame.
Ochutíme soľou a korením. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte a duste v približne rovnakom množstve.
Nakoniec do vývaru pridáme nasekaný cesnak a nasekané bylinky. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vykysnúť pod vekom.
4.9481