Kuracie filety zapečené s karfiolom

Kuracie filety zapečené s karfiolom a najjemnejšou bešamelovou omáčkou sa určite stanú jedným z vašich obľúbených jedál. Určite by ste to mali vyskúšať.

• Autor receptu: Irina Sakharova
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Celkový čas na prípravu receptu: 50 minút

Prísady

• Karfiol 1 hlava
• Maslo 100 g
• Cesnak 2 strúčiky
• Múka 40 g
• Mlieko 600 ml
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Filet z kuracích pŕs 4 kusy
• Rastlinný olej 1-2 lyžice. lyžice + na mazanie
• Syr 100 g

Spôsob varenia

• Karfiol rozoberieme na malé súkvetia a varíme vo vriacej vode 2 minúty. Z hrnca nalejte 240 ml tekutiny, zvyšok vody nie je potrebný.

• Na panvici rozpustíme maslo na strednom ohni. Nakrájaný cesnak smažte 1-2 minúty. Pridajte múku, premiešajte a varte ešte 1 minútu.

• Odstráňte z tepla. Nalejte teplé mlieko a vodu, ktorá zostala po uvarení karfiolu, v tenkom prúde. Vložíme opäť na sporák a za občasného miešania varíme do zhustnutia. Ochutíme soľou a korením.

• Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a opražíme na panvici s rastlinným olejom 2-3 minúty.

instagram viewer

• Mäso a kapustu vložte do misky vymastenej rastlinným olejom. Dochutíme soľou, korením a omáčkou.

• Pečte 25-30 minút pri 180 ° C. 10 minút pred dovarením posypeme nahrubo strúhaným syrom.

4.6369