Kiwi šalát s kuracou pečeňou

V tomto teplom šaláte s kiwi je vyprážané mäso v dokonalej harmónii so sladkokyslým ovocím a medom a balzamikovým dresingom. Určite by ste to mali vyskúšať.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 30 minút

Prísady

• Kuracia pečeň 500 g
• Rastlinný olej 2-3 lyžice. lyžice
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Kiwi 3 kusy
• Rukola 1-2 zväzky
• Semená granátového jablka 100-150 g
• Balzamikový ocot 3-4 lyžice. lyžice
• Olivový olej 4-5 lyžíc. lyžice
• Med ½⁄1 - 1 polievková lyžica lyžica
• Sezam podľa chuti

Spôsob varenia

• Pečeň opláchnite pod studenou vodou. Odstráňte filmy. Veľké kusy nakrájajte na niekoľko kúskov.

• Na panvici rozpálime olej. Rozložte pečeň, soľ a korenie. Varte 3-4 minúty z každej strany, kým mäso nezhnedne. Mierne vychladnúť.

• Kiwi ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na veľké kolieska.

• Rukolu spojte s pečeňou, kivi a semienkami granátového jablka.

• Ocot, olej, med, soľ a korenie vyšľaháme.

• Šalát zalejeme dresingom a posypeme sezamovými semienkami.

4.6235