Puff šalát z kuracej pečene
Rôzne / / September 12, 2021
Pripravte si tento jemný vločkový šalát z kuracej pečene. Mäso v ňom je ideálne kombinované s vajíčkami, mrkvou, cibuľou a nakladanými uhorkami.
- Autor receptu: Irina Sakharova
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Celkový čas na prípravu receptu: 180 minút
Prísady
- Vajcia 5 kusov
- Cibuľa 3-4 kusy
- Rastlinný olej 1-2 lyžice. lyžice
- Mrkva 3-4 kusy
- Kuracia pečeň 350 g
- Nakladané alebo nakladané uhorky 8-10 kusov
- Majonéza podľa chuti
Spôsob varenia
-
Vajcia uvarte natvrdo za 10 minút, mrkvu a pečeň, kým nie sú uvarené asi 30 minút. Ochlaďte to.
Ako a koľko variť kuracie pečeň
Cibuľu nakrájame a opražíme na panvici na masle, kým nezhnedne. Ochlaďte to.
-
Pečeň, mrkvu, uhorky a bielkoviny nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky na jemnom strúhadle.
Uhorky zľahka stlačte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
-
Do šalátovej misy dáme polovicu pečene, polovicu cibule a uhoriek, mrkvu, bielkoviny, zvyšnú pečeň, zvyšnú cibuľu a uhorky. Vrstvy mierne zhutnite. Navrch posypeme žĺtkami.
Každú vrstvu namažte majonézou alebo ju prikryte sieťkou.
Nechajte pripravený šalát v chladničke 2-3 hodiny.
4.8314