Plnená repa s mäsom

Plnená repa je neobvyklé, ale chutné teplé jedlo na slávnostnú večeru. Upečte zeleninu so šťavnatou mäsovou plnkou a syrom.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 90 minút

Prísady

• Biely chlieb 2 plátky
• Mlieko 100 ml
• Cibuľa 1 kus
• Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
• Mleté bravčové mäso 350 g
• Vajce 1 kus
• Maslo 30 g
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Repa 3-4 kusy
• Tvrdý syr 70 g

Spôsob varenia

• Z chleba odrežeme kôrky, strúhanku namočíme na 15 minút do mlieka a nakrájame.

• Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, orestujeme na rastlinnom oleji do mäkka 3-4 minúty a ochladíme.

• Mleté mäso spojte s chlebom, cibuľou, vajíčkom a zmäknutým maslom, podľa chuti pridajte soľ a korenie, dôkladne premiešajte.

• Repu ošúpeme, odrežeme chvosty a vrch. Nožom vykrojte jadro z koreňovej zeleniny a ponechajte steny hrubé 8-10 mm.

• Predhrejte rúru na 200 ° C. Do hlbokého pekáča nalejte 200-300 ml vody. Repu naplňte pripraveným mletým mäsom.

• Okrúhlicu prikryjeme nakrájanými vrcholmi a vložíme do pekáča. Pečieme vo vyhriatej rúre domäkka 60–80 minút.

instagram viewer

• Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. 10 minút pred dovarením odstráňte z repy vrchnáky, posypte syrom a vráťte do rúry.

4.8308