Vyprážaná ryža z thajských kreviet
Rôzne / / October 03, 2021
Táto pikantná vyprážaná ryža s krevetami, pestrofarebnými kúskami mrkvy, zeleným hráškom a omeletou bude fungovať pre každého.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celkový čas na prípravu receptu: 60 minút
Prísady
- Ryža 350 g
- Malá mrkva 1 kus
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Zelená cibuľa podľa chuti
- Vajcia 3 kusy
- Soľ podľa chuti
- Rastlinný olej 2 polievkové lyžice lyžice
- Sezamový olej 2 lyžice lyžice
- Ošúpané krevety 450 g
- Zelený hrášok mrazený 100 g
- Mrazená alebo konzervovaná kukurica 60 g
- Mletý zázvor ½ lyžičky lyžice
- Sójová omáčka 3-4 lyžice. lyžice
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia
-
Ryžu uvarte do mäkka a úplne vychladnite.
Ako uvariť ryžu k dokonalosti
Mrkvu nakrájame na malé kocky. Prejdite cesnak lisom. Nakrájajte zelenú cibuľu. Vajcia rozšľaháme vidličkou a štipkou soli.
Na panvici rozohrejeme oba druhy oleja. Krevety smažte na vysokej teplote 3-4 minúty. Preneste ich na tanier.
Na rovnakú panvicu pridajte mrkvu, hrášok a kukuricu. Smažte 2 minúty na silnom ohni.
Pridajte cesnak a zázvor, varte 1 minútu. Posuňte zeleninu na okraj panvice.
Nalejte do stredu vajíčka a smažte 2-3 minúty, miešajte a drťte omeletu stierkou.
Pridajte ryžu, krevety, zelenú cibuľu, sójovú omáčku, soľ a korenie podľa chuti. Miešajte, všetko spolu varte ďalšie 2-3 minúty.
4.6386