Kuracie závitky so špargľou

Kuracie závitky podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté a jemné a plátky slaniny im dodávajú chutnú údenú chuť a krehkú kôrku.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 50 minút

Prísady

• Olivový olej 1 polievková lyžica lyžica + na mazanie
• Filet z kuracích pŕs 4 kusy
• Soľ podľa chuti
• Mletý sušený cesnak ½ lyžičky lyžice
• Paprika ½ lyžičky lyžice
• Mozzarella 100 g
• Špargľa 12-16 stoniek
• 8 plátkov slaniny

Spôsob varenia

• Predhrejte rúru na 190 ° C. Plech na pečenie vymastíme olivovým olejom.

• V každom kuracom filé urobte hlbokú štrbinu, otvorte ju ako knihu a vytvorte rovnomernú vrstvu a zľahka ju prešľahajte.

• Filety potrieme soľou, korením a olivovým olejom. Mozzarellu nastrúhame na strednom strúhadle. Odrežte hrubé konce špargle.

• Na okraj filé dáme nastrúhaný syr a 3-4 stonky špargle, kura zvinieme do pevného závitu.

• Kuracie závitky obalíme v slanine, vložíme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre 35-40 minút do zlatista.

4.7502