Pečené šťuky v rúre

Pečené šťuky v rúre sa ukážu byť jemné a veľmi šťavnaté. Plnenie čerstvých byliniek a citrónu dodá rybe nádhernú arómu.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Celkový čas na prípravu receptu: 50 minút

Prísady

• Veľký celý candát 1 kus
• Cibuľa 1 kus
• Petržlenová vňať ½ zväzku
• Rozmarín 2 vetvičky
• Citrón 1 kus
• Olivový olej 3 lyžice lyžice
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Spôsob varenia

• Predhrejte rúru na 190 ° C. Rybu ošúpeme a očistíme. Na korpus urobte niekoľko plytkých rezov.

• Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy. Listy petržlenu a rozmarínu nahrubo nasekajte.

• Vytlačte šťavu z polovice citrónu. Druhú časť ovocia nakrájame na tenké plátky.

• Cibuľu skombinujte s bylinkami, citrónovou šťavou a 1 lyžicou oleja.

• Rybu potrite zvnútra aj zvonku soľou, korením a zvyšným olejom.

• Rybu dajte na plech, naplňte cibuľou a bylinkami. Plátky citrónu vložte do rezov na korpuse.

• Šťuky pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 minút, kým nezmäknú.

4.7188