27 produktov, s ktorými si uvaríte kávu ako skutočný barista

1. Mlynček na kávu

Keď máte doma takéto zariadenie, môžete si pripraviť čerstvo zomletú kávu kedykoľvek. Pre tých, ktorí varia tento nápoj výlučne v Turci, sú vhodné lacné rotačné mlynčeky na kávu, ktoré brúsia zrná nožmi. Stupeň mletia v nich môžete ovládať iba ručne: čím dlhšie zariadenie pracuje, tým jemnejší prášok bude. Ale aj v tomto prípade možno v hotovom výrobku nájsť veľké frakcie.

Drahšie mlynčeky na kávu používajú na mletie fazule mlynské kamene. Tento dizajn vám umožňuje nastaviť stupeň mletia a získať homogénny hotový výrobok.

Čo kúpiť

• Rotačný mlynček na kávu od spoločnosti Bosch s pulzným režimom, 1 148 rubľov →
• Mlynček na kávu od DeLonghi so 16 stupňami mletia, 5 977 rubľov →
• Mlynček na kávu Burr od Rommelsbacher s ochranou proti zapnutiu pri otvorenom veku, 8 550 rubľov →

2. Stroj na kávu

Najľahší spôsob, ako pripraviť lahodný, aromatický nápoj, je použiť automatický kávovar. Vsypaním zrnkovej alebo mletej kávy a zvolením požadovaného programu získate espresso, lungo, ristretto a ďalšie nápoje.

Na výrobu latté a cappuccina majú zariadenia vstavaný manuálny alebo automatický cappuccino, ktorý šľahá mlieko do hustej hustej peny.

Čo kúpiť

• Kávovar od Krups na zrnkovú kávu, 28 019 rubľov →
• Kávovar DeLonghi s automatickým cappuccinatom, 43 990 rubľov →
• Kávovar Saeco s manuálnym cappuccinatom, 27 390 rubľov →

3. Turek

Pre tých, ktorí sa nechcú motať so servisnými technikmi, je vhodný tradičný spôsob prípravy kávy. Znalci navyše tvrdia, že nápoj pripravený v Turci sa ukáže byť aromatickejší a jeho chuť je intenzívnejšia.

Hlavná vec, ktorej by ste mali venovať pozornosť pri výbere turka, je materiál, z ktorého je vyrobený. Mala by to byť meď, mosadz alebo nehrdzavejúca oceľ. Dobrou možnosťou je aj keramický turk. Je tiež dôležité vziať do úvahy kapacitu riadu. Všeobecne sa uznáva, že čím menší je objem, tým je káva chutnejšia.

Čo kúpiť

• Keramický turek od Ceraflame pre 240 ml s odnímateľnou rukoväťou, 2 519 rubľov →
• Medený turk 130 ml od TimA, 787 rubľov →
• Mosadzný turek od Just Beauty s vekom, 5 134 rubľov →

4. Francúzska tlač

Priaznivci varenia kávy v Turci musia často umyť sporák z uniknutého nápoja. S francúzskou tlačou vám tento problém nehrozí. Na prípravu kávy v takejto miske stačí mleté ​​zrná zaliať vriacou vodou a nechať 5 - 7 minút lúhovať.

Medzi výhody tejto metódy patrí absencia kávovej usadeniny v miske. Navyše vo francúzskom lise môžete šľahať mlieko bez použitia ďalších zariadení.

Čo kúpiť

• Francúzsky lis od Tallera s odmernou lyžicou, 1 490 rubľov →
• Francúzska tlač od Timemore v plastovom kufríku, 1 700 rubľov →
• Francúzsky lis z nehrdzavejúcej ocele od AliExpress, od 1 996 rubľov →

5. Výrobník cappuccina

Tento spotrebič vám pomôže pripraviť cappuccino alebo latte bez kávovaru. Ručný výrobník cappuccina vyzerá ako ponorný mixér so zapínacím krúžkom na konci. Mlieko sa s ním šľahá v samostatnej nádobe.

Pokročilejšou možnosťou sú stacionárne elektrické cappuccino, schopné pripravovať studenú mliečnu penu a ohrievať ju na určitú teplotu.

Čo kúpiť

• Ručný výrobník cappuccina od spoločnosti AliExpress poháňaný batériami, 190 rubľov →
• Stacionárny cappuccino z Ariete, 6 551 rubľov →
• Výrobník cappuccina Kitfort s tromi prevádzkovými režimami, 2 118 rubľov →

6. Džbán

Špeciálny džbán s výlevkou je určený na napenenie mlieka v kávovare alebo s ručným výrobníkom cappuccina. Budete to potrebovať aj na latte art - spôsob nalievania peny do kávy, pri ktorom sa na povrchu nápoja vytvoria rôzne vzory. Na udržanie optimálnej teploty mlieka sa odporúča zvoliť hrubostenné džbány z nehrdzavejúcej ocele.

Čo kúpiť

• Nelepivý oceľový džbán s AliExpress, od 667 rubľov →
• Džbán Cilio so vstavaným teplomerom, 2 432 rubľov →
• Oceľový džbán od Classix Pro so stenami hrubými 0,7 mm, 2 190 rubľov →

7. Latte Art Tools

Na maľovanie jemne detailných obrazov na penu sa používajú jemné kovové ihly. Napríklad mačka so špicatými ušami a dlhými fúzmi. Je možné, že to zvládnete s obyčajným špáradlom, ale iba so špeciálnymi nástrojmi sa môžete cítiť ako skutočný barista.

Čo kúpiť

• Nerezová latte art ihla od AliExpress, 270 rubľov →
• Latte art ihla s drevenou rúčkou od AliExpress, 756 rubľov →
• Hliníková rukoväť pre latte art, 1 390 rubľov →

8. Šablóny

Vytváranie krásnych obrazov pomocou džbánu alebo ihly vyžaduje veľa praxe. So šablónou bude možné použiť obrázok na nápoj za pár sekúnd.

Aby ste to urobili, musíte tanier pripevniť k poháru a posypať kakaom, škoricou alebo mletou kávou zhora cez jemné sitko. Šablóny sa dodávajú v rôznych farbách, od vtipných kresieb po roztomilé alebo inšpiratívne nápisy.

Čo kúpiť

• Sada 16 šablón z AliExpress so sitkom na batérie, 360 rubľov →
• Papierová šablóna s nápisom „Dobré ráno“, 386 rubľov →
• Šablóna z nehrdzavejúcej ocele s AliExpress, 133 rubľov →

9. Dávkovač

Dávkovač pomôže aplikovať vzor podľa šablóny čo najpresnejšie. Je to toto zariadenie na pretrepávanie soli, ktoré používajú profesionálni baristi.

Vhodnú možnosť by ste mali zvoliť podľa veľkosti otvorov: čím sú menšie, tým bude vrstva rovnomernejšia. Na označovanie môžete použiť dávkovacie pero.

Čo kúpiť

• Dávkovač z nehrdzavejúcej ocele s jemnou sieťovinou z AliExpress, 178 rubľov →
• Hliníkový dávkovač od Marcato Design, 3 190 rubľov →
• Latte art pero od AliExpress, 202 rubľov →

Poznámka! Všetky ceny sú platné v čase vydania zbierky. Obchody môžu aktualizovať náklady na tovar počas celého dňa.

Mila Tsimbal