Zemiakové zrazy so syrom a klobásou
Rôzne / / October 24, 2021
Zemiakové zrazy so syrom a klobásou sú vo svojej jednoduchosti úžasné jedlo, ktorého príprava nezaberie veľa času.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Celkový čas prípravy receptu: 60 minút
Ingrediencie
- Zemiaky 1 kg
- Múka 2-4 lyžice. lyžice
- Vajcia 2 vajcia
- Zelení podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Syr 100 g
- Varená klobása 150 g
- Cesnak 3 strúčiky
- Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
Spôsob varenia
Zemiaky uvaríme do mäkka, asi 20-30 minút.
Zemiaky ochlaďte, nastrúhajte na jemnom strúhadle a potom zmiešajte s múkou, vajcami, nasekanými bylinkami, soľou a korením.
Syr a klobásu nastrúhame na hrubom strúhadle. Premiešame, pridáme nasekaný cesnak, trochu soli a korenia.
-
Vezmite si zemiakové cesto. Zrolujte do gule a vyrovnajte, aby ste vytvorili koláč. Umiestnite náplň do stredu obrobku a jemne utesnite okraje. Rovnakým spôsobom vytvarujte zvyšok zrazy.
Ruky si zľahka poprášte múkou, aby sa na ne neprilepila zemiaková hmota.
Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zebry opečte na oleji na strednom ohni, kým nie sú z oboch strán dobre hnedé.
4.6408