Sprievodca po čaji pre mágov

Skutočnosť, že čaj má hmotnosť užitočných vlastností, že vedia všetko. Ale nie každý vie, napríklad, čierna, zelená, žltá, biela a čaju - rovnaký stupeň, len rozdielne zaobchádzanie z čajových lístkov. To všetko a mnohé ďalšie zaujímavé "čaj" skutočnosťou sme zistili, a rozhodli sa podeliť sa s vami.

Začnime naše putovanie svetom čaju so spoločným dáta:

1. Tea - nápoj získaný maceráciou čajové lístky a čajovník (Camellia sinensis je rastlina - čínskej kamélie). Harmanček, mäta, Tulsi, rooibos, atď. - nie je čaj.
2. Biela, zelená, čierna, žltá, oolong, pu-er - je to rovnaký čaj Bush, len liečba jeho listov sa líšia.
3. Čaj obsahuje L-theanín - aminokyselinu, ktorá stimuluje mozgovú činnosť. Kombinácia L-teanina a kofeínu vytvára pocit úplnej prehľadnosť.

tea vzorec
Ako bolo uvedené vyššie, je aminokyselina L-theanin v kombinácii s kofeínom pôsobí na mozog magicky, odstránenie ospalosť a vytvára pocit duševnej jasnosti. v tom je rozdiel medzi kávou a čajom, že účinok kávy začína okamžite, ale prechádza počas niekoľkých hodín. Pokiaľ ide o čaj, nemusíte cítiť odvahu, ale tento pocit bude trvať oveľa dlhšie. Takže si nemyslím, že šálka čaju v noci pozeráš žiadnu bolesť. To takto, je viac pravdepodobné, že zaspať po šálke kávy.

Briti a japonskej vedci odvodiť určitú závislosť medzi množstvom aminokyseliny spotrebované a alfa vĺn aktivitu ľudského mozgu. Bolo zistené, že 50 mg L-theanin zvýšiť aktivitu alfa vĺn v mozgu s maximálnou účinnosťou, ktorá trvala približne 80 minút po požití. Táto suma sa rovná tri šálky čaju.

L-theanin je zodpovedný za stav relaxácie-ale-na-strážca a zodpovedný za zlepšenie voľby starostlivosť, ktorá umožní sústrediť sa na dôležité detaily, bez toho aby sa rozptyľovať inými podnety.

tiež zobrazené kvetné vzorec tea:

alebo

Tiež by ste mali vedieť, že niektoré čaju môže variť viac ako raz, zakaždým, keď prasknutie s vriacou vodou (najmä zelený čaj). Keď pivovarníctvo čaj musí prejsť prúdom teplej vody. To je najlepšie, aby ju variť v pohári vody a naliať do kŕmenie poháre cez sitko.

V závislosti na druhu čaju, existujú dva dôležité faktory, ktoré je potrebné venovať pozornosť: teplota vody a pivovarníctvo čas.

A čo je najdôležitejšie - pred nákupom čaju, starostlivo si prečítať obal a nakupovať iba od preverených výrobcov. V opačnom prípade je riziko vzniku nekvalitné nápoj, v ktorom iba jeden názov vľavo na čaj!