Bravčová panenka pečená s medovou omáčkou

Pečená bravčová panenka je šťavnatá a jemná, s jemnou vôňou cesnaku, papriky a medu. Toto jedlo určite vyskúšajte.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celkový čas prípravy receptu: 40 minút

Ingrediencie

• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Mleté čierne korenie ½ ČL lyžice
• Sušený cesnak ½ lyžičky lyžice
• Údená paprika ½ lyžičky lyžice
• Bravčová panenka 1 kg
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Cesnak 3 strúčiky
• Jablčný mušt alebo vínny ocot 3 polievkové lyžice lyžice
• Sójová omáčka 1½ lyžice lyžice
• Tekutý med 150 g

Spôsob varenia

• Soľ zmiešame s čiernym korením, sušeným cesnakom a paprikou. Zmesou potrieme bravčovú panenku.

• Na panvici zohrejte olej na stredne vysokej teplote. Mäso opečieme zo všetkých strán.

• Pridajte tam čerstvý nasekaný cesnak. Keď zozlatne, pridáme zmes octu, sójovej omáčky a medu.

• Za minútu alebo pol panenku otočte. Pekáč preložíme do rúry predhriatej na 180 °C asi na 20 minút.

  Ak nie je vhodná panvica, mäso a omáčka sa môžu premiestniť do pekáča.

• Upečenú panenku preložíme na tanier, prikryjeme alobalom a necháme 5-8 minút odstáť.

instagram viewer

• Vráťte panvicu a omáčku na sporák. Nechajte na miernom ohni 3 minúty. Mäso podávame s omáčkou.

4.6409