Teplý šalát s hubami a modrým syrom

Tento teplý šalát so šampiňónmi, horčicovým dresingom a slaným modrým syrom môžete podávať samostatne alebo ako doplnok k hlavnému jedlu.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Celkový čas prípravy receptu: 60 minút

Ingrediencie

• Zemiaky 4-5 kusov
• Rastlinný olej 6-7 polievkových lyžíc. lyžice
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Šampiňóny 250 g
• Listy šalátu podľa chuti
• Modrý syr 100 g
• Horčica 1-2 lyžičky lyžice
• Citrónová šťava 1 lyžička lyžička

Spôsob varenia

• Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky. Vložte do misky alebo plechu na pečenie, pridajte 2-3 lyžice oleja, soľ a korenie a premiešajte.

• Vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C asi na 40 minút. Zamerajte sa na stav zemiakov: mali by byť mäkké.

• Šampiňóny nakrájame na plátky. Opražte na panvici s 2 lyžicami oleja. Dochutíme soľou a korením.

• Zemiaky a huby trochu ochlaďte. Zeleninu položte na tanier, pridajte teplé prísady a rozdrobený syr.

• Zašľaháme maslo, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Šalát pokvapkáme.

4.8429