5 ingrediencií čokoládový fondant
Rôzne / / November 03, 2021
Ak nemáte radi dezerty s výraznou sladkosťou, množstvo cukru môžete bezpečne znížiť na 15 g. Odmeraný cukor vyšľaháme s vajíčkom.
Malé formičky na pečenie (môžete použiť formičky na muffiny) vymažte hrudkou masla a naplňte asi do polovice čokoládovým cestom. Z ingrediencií, ktoré sme vzali, by mali vzniknúť dva čokoládové fondanty.
Formy vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10 minút. Počas varenia sa cesto po stranách mierne nadvihne kvôli prítomnosti vajíčka v zmesi a jadro zostane prepadnuté.
Pre tých, ktorí sú presvedčení, že stred koláča zostáva surový a zdraviu nebezpečný kvôli prítomnosti surového vajcia, ponáhľame sa povedať, že počas pečenia sa aj tekuté jadro zahreje na teplotu 70 stupňov a vyššie.
Čokoládové fondanty môžeme vyklopiť na tanier a podávať posypané kakaom, práškovým cukrom alebo doplnené ovocím a kopčekom zmrzliny.