Čajové sušienky

Samostatne pripravte zmes vajec a masla. Najprv vyšľaháme mäkké maslo do smotany a cukru a potom bez zastavenia mixéra pridávame do hmoty po jednom vajcia. Ako posledný sa do olejovej zmesi naleje ocot.

Pripravte si čajové lístky. Najvhodnejší je čierny čaj s výraznou chuťou a vôňou. Rozdrvte prísadu pomocou mixéra alebo rozdrvte v mažiari do stavu takmer prášku, aby ste nemuseli žuť listy.

Cesto rozdeľte na osem porcií, každú vyvaľkajte do gule a obaľte v zmesi cukru a škorice. Posypanie cukrom je voliteľné, ale dáva pečeni viac sladkosti a poskytuje ľahkú chrumkavú škrupinu.

Časti cesta rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte medzi nimi dostatok priestoru, pretože teplo ich roztiahne do strán. Pečieme pri 190 stupňoch 17-20 minút, alebo kým povrch nie je jemne začervenaný a okraje tvrdé.