6 nezvyčajných spôsobov použitia francúzskeho lisu

French press je dokonalým doplnkom do kuchyne každého milovníka kávy. Najčastejšie sa zariadenie používa na získanie obzvlášť silného a povzbudzujúceho nápoja. To však nie je všetko, čoho je schopná.

Predtým, ako využijete všetky možnosti francúzskej tlače, musíte si zapamätať jednoduché pravidlá:

• Rýchle striedanie horúcich a studených ingrediencií môže banku popraskať, preto je najlepšie nechať jej pred opätovným použitím zariadenia čas na návrat na izbovú teplotu.
• Po každom použití by sa mal vyčistiť. Je to jednoduché – treba do nej naliať teplú vodu, pridať trochu prostriedku na umývanie riadu, niekoľkokrát pohnúť piestom hore a dole a potom opláchnuť vodou.

Ale čo môžete okrem kávy skúsiť urobiť s french pressom.

1. Pripravte si koktail

Ak nerobíte domáce koktaily tak často, aby ste si kúpili špeciálny šejker, použite french press. Táto metóda funguje ešte lepšie pre nápoje s pevnými prísadami, ako je ovocie alebo bylinky.

Ak chcete pripraviť smoothie, pridajte všetky ingrediencie do francúzskeho lisu a potom pohybujte piestom nahor a nadol, aby ste ich rozmixovali. Ak chcete pripraviť „špinavý“ koktail, pred naliatím nápoja zdvihnite piest. A ak potrebujete precediť tuhé ingrediencie, naopak, znížte až na koniec a až potom kokteil nalejte do pohára.

Vyskúšajte túto nezvyčajnú brazílsku limonádu. Pre neho budete potrebovať limetky, kondenzované mlieko a vodu. 2 neošúpané limetky nakrájajte na 8 kúskov a vložte do mixéra. Pridajte ¼ plechovky kondenzovaného mlieka a 2 šálky vody. Zapnite mixér na 5-10 sekúnd. To bude stačiť na rozdrvenie limetiek a zachovanie horkej chuti, ktorú im dodáva šupka. Potom nalejte zmes do francúzskeho lisu a sklopte piest, aby sa odfiltrovali tuhé zložky. Limonáda je pripravená!

2. vytlačiť šťavu

French press vám umožní získať šťavu aj z vodného melónu, len treba konať múdro. Na internete sa väčšinou odporúča ovocie nakrájať na malé kocky, vložiť do french lisu, rozdrviť, aby vyniklo trochu šťavy a potom spustiť piest úplne dole. V skutočnosti tento prístup nefunguje, pretože piest sa najčastejšie zasekne.

Zdá sa, že je to spôsobené tým, že filter French press je príliš malý na extrahovanie veľkého množstva šťavy z tvrdého ovocia. Preto, ak chcete získať šťavu z melónu, použite najskôr mixér. Potom pretlačte nápoj cez bežné sito a až potom ho pošlite do francúzskeho lisu. Rovnakú metódu možno použiť aj pre iné bobule a ovocie, ak si francúzsky lis nedokáže poradiť sám.

3. šľahačka

K dokonalej šľahačke pomáha prekvapivo French press. Za týmto účelom naplňte asi štvrtinu banky smotanou na šľahanie, pridajte dve polievkové lyžice suchého krém a potom niekoľko minút pohybujte piestom hore a dole, kým sa nezačnú vytvárať vlny krému.

4. Opláchnite krupicu

Hlavnou úlohou francúzskeho lisu je oddeliť malé častice od kvapaliny. A poslúži nielen pri káve, ale napríklad aj pri malých cereáliách quinoa, ktorý môže presiaknuť cez bežné sito. Aby ste tieto obilniny ľahko opláchli, nalejte ich do zariadenia, pridajte vodu, premiešajte a potom spustite piest a vypustite kvapalinu.

5. Obnovte sušenú zeleninu

Vložte ich do banky a zalejte vodou. Ak používate studený, dajte french press so zeleninou do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Ak zalievate vriacou vodou, namočte na 1-2 hodiny. Keď je zelenina naplnená vlhkosťou, jednoducho spustite piest a vylejte zvyšnú tekutinu.

6. Dajte ochutnať vode

Vložte ovocie alebo bylinky do francúzskeho lisu, zakryte vodou a nechajte cez noc v chladničke. Ráno sklopte piest a nalejte vodu do pohára.

Rovnakú techniku ​​môžete použiť na pridanie chuti alebo arómy do iných tekutín, ako je mlieko alebo rastlinný olej.