Ako nakupovať potraviny vopred: 6 tipov, ako ušetriť peniaze a čas

1. Pamätajte na rovnováhu

Nákup do budúcnosti by nemal nepriaznivo ovplyvniť stravu. Preto nemusíte prejsť na cestovinovú diétu - uistite sa, že jedlo je pestráZdravá a vyvážená strava / British Nutrition Foundation.

Menu by malo obsahovať:

• Zdroje bielkovín. Môžu byť rastlinné (akákoľvek strukovina) alebo živočíšne (ryby, mäso, mliečne výrobky).
• obilniny. Ideálne sú celozrnné obilniny ako hnedá ryža, pohánka, špalda a quinoa.
• Zelenina a ovocie. SZO radíZdravá výživa / Svetová zdravotnícka organizácia denne zjedzte aspoň 400 gramov ovocia a zeleniny (okrem zemiakov).
• nenasýtené tuky. Vrátane rastlinného oleja, orechov a semien.

Dobrou správou je, že väčšina položiek v tomto zozname môže byť zásobená týždne vopred. Aj medzi zeleninou a ovocím sa nájdu také, ktoré vydržia pokojne aj mesiac, ako mrkva, kapusta, cvikla a jablká. Nedá sa však kúpiť všetko vopred. Tvaroh, paradajky alebo zelenina dlho nevydržia - pre takéto produkty sa oplatí urobiť samostatný nákupný zoznam a podľa potreby doplniť zásoby.

2. Použite zásadu „viac je lacnejšie“.

Nákup na mesiac je prípad, keď by ste mali venovať pozornosť akciám "1 + 1 = 3" alebo "2 + 1 = 4". Je však lepšie kupovať produkty, ktoré nepodliehajú skaze, týmto spôsobom: s nimi je menšie riziko, že sa potraviny pokazia pred dátumom spotreby. Skladujte len to, čo naozaj zjete: pre tých, ktorí varia pohánku maximálne raz za mesiac, nemá zmysel brať štyri balenia naraz – aj obilniny majú svoju trvanlivosť. No, ak je pohánka vašou obľúbenou prílohou, ale neexistuje pre ňu zisková propagácia, skontrolujte možnosti balenia. Snáď väčší objem v prepočte na gramy bude lacnejší.

Sledujte ďalšie špeciálne ponuky online doručovacích služieb alebo miesta, kde nakupujete produkty. Pri nákupe na mesiac sa šek ukáže ako pôsobivý, takže každá, aj malá zľava, spríjemní výslednú sumu. A nezabudnite si pred kúpou reklamných predmetov skontrolovať trvanlivosť produktov.

3. Vyberte si hromadné produkty

Pokiaľ ide o nákupy vo veľkom, tento prístup pomôže ušetriť veľa. Balené produkty zvyčajne stoja niekoľkonásobne viac ako tie, ktoré sa predávajú na váhu, pretože balenie je zahrnuté v cene produktu. Ale nemá zmysel to preplácať. Toto pravidlo funguje napríklad pri orechoch, ovocí, zelenine a mrazení.

Navyše v jednom balení nemusí byť objem tovaru dostatočný - potom budete musieť preplatiť druhé balenie. Nastáva aj opačná situácia: nemá zmysel kupovať celé vrecko mrazenej zeleninovej zmesi, ak potrebujete do polievky pridať maximálne tretinu tohto vrecka. Ak nestihnete dokončiť zvyšok, meškanie sa bude musieť zahodiť a peniaze budú zbytočné. S hromadným nákupom je všetko jednoduchšie: môžete si vziať presne toľko produktov, koľko potrebujete.

Napríklad katalógy online doručovacích služieb uvádzajú cenu za fixný objem produktu, ale pred vložením do košíka je možné zmeniť hmotnosť nahor aj nadol. Ak teda plánujete použiť repu len raz za mesiac na varenie boršču, nebudete potrebovať celý kilogram tejto zeleniny. Stačí si objednať 300 alebo 500 gramov a nemusíte sa báť, že sa prebytok pokazí.

4. Pripravte si miesto pre každý produkt

Pamätajte na hlavné pravidlo: kuchyňa by mala mať dostatok priestoru na skladovanie. Ak nie, nákupný zoznam do budúcnosti by sa mal zredukovať. Je lepšie ísť znova do obchodu, ako vyhodiť zeleninu či omáčky, ktoré sa vareniu nedožili.

Tieto tipy vám uľahčia organizáciu inventára:

• Zoraďte produkty podľa kategórie. Nechajte cereálie ležať v jednej časti skrine, konzervy v druhej, korenie v tretej. Tento prístup vás ušetrí od prekvapení, akými bola minuloročná konzerva fazule číhajúca v tmavom kúte.
• Používajte skladovacie nádoby. Po prvé si tak môžete zorganizovať chaos v baleniach a škatuliach a po druhé budú všetky produkty na očiach. Ak vám dochádza ovsené vločky alebo múka, môžete včas doplniť zásoby.
• Vyhraďte miesto v chladničke pre veci podliehajúce skaze. Táto časť spotrebného materiálu sa bude musieť použiť ako prvá.
• Sprístupnite bežne používané produkty. Uložte ich bližšie k dverám skrinky či chladničky, aby ste do nich nemuseli zakaždým liezť hlboko.
• Prečítajte si odporúčania pre podmienky skladovania. Napríklad je lepšie skladovať zemiaky nie v chladničke, ale v skrini, aby bol prístup k čerstvému ​​vzduchu. A čerstvé bylinky by sa naopak mali posielať do chladničky: kôpor, petržlen alebo koriandr strácajú vlhkosť v priehradke na zeleninu pomalšie.

5. Požiadajte o pomoc mrazničku

Môžete tam nahrať nielen polotovary. Tu je niekoľko nápadov, čo ešte zmraziť:

• Hotové jedlá. Napríklad dusené mäso, polievky, kastróly, pilaf, muffiny, tvarohové koláče, pizza. Ochlaďte ich, vložte do nádob a pošlite ich na "zimovanie". Mimochodom, nielenže vám to umožní uchovávať jedlo dlhšie, ale tiež vám to ušetrí čas od rozruchu v kuchyni. Na večeru bude stačiť rozmraziť obrobok.
• Prílohy. Toto je možnosť v prípade, že ste nekalkulovali s objemom a varili ste príliš veľa. Zároveň takéto polotovary pomôžu ušetriť čas - jedlo je už pripravené, zostáva ho iba zahriať. Môžete zmraziť pohánku, šošovicu, ryžu (iba ak sa ukáže ako drobivá), zemiakovú kašu.
• strúhaný syr. Po otvorení balenia v chladničke vydrží niekoľko dní a v mrazničke sa bude hodiť na pizzu či cestoviny na dlhú dobu.
• Mäso. Je lepšie ho nakrájať na kúsky vopred: týmto spôsobom sa rýchlejšie rozmrazí a bude pohodlnejšie variť.
• Nakrájaná zelenina. Zmrazovanie dobre znáša bulharské korenie, tekvica, špenát, cuketa, mrkva a baklažán. Môžete tiež poslať paradajky do mrazničky, ak vidíte, že sa začínajú zhoršovať. Nakrájajte ich a vložte do vrecúšok - takýto prírez je vhodné pridať do dusenej zeleniny alebo na pizzu.
• Ovocie a bobule. Po rozmrazení ich môžete zjesť len tak, pridať do rannej kaše, použiť ako plnku do koláčov alebo pripraviť smoothie a kompóty.
• Chlieb. V mrazničke vydrží aj niekoľko mesiacov. Chlieb stačí vopred nakrájať na plátky - je vhodné ho rozmraziť v hriankovači.

Nálepky s názvami a dátumami mrazenia sa oplatí nalepiť na nádoby a obaly: uľahčí to hľadanie správnych produktov a tiež nezabudnete, čo musíte zjesť ako prvé. Pre pohodlie môžete polotovary rozdeliť do kategórií pomocou nálepiek rôznych farieb: napríklad ružová na mäso, žltá na hotové jedlá, zelená na zeleninu.

6. Myslite na ťažké balíky vopred

Typický mesačný nákup je veľa, veľa produktov. Nosiť ťažké tašky z obchodu do domu a potom ich dvíhať do bytu je amatérska zábava. Vopred si premyslite, ako si túto úlohu uľahčiť. Môžete ísť napríklad nakupovať s rodinou, rozdeliť si prípravu zásob na niekoľko ciest do obchodu alebo vôbec nikam nechodiť, ale využiť online donáškovú službu. V tomto prípade nebudete musieť sami nosiť balíčky s proviantom. A proces nákupu produktov bude trvať výrazne menej času - stačí pridať všetko do košíka aplikácie a zadať objednávku.