Ako si vybrať kávovar do domácnosti a nebyť sklamaný
Rôzne / / July 16, 2022
Hlavné charakteristiky, vlastnosti práce a funkcie, ktorým by ste mali venovať pozornosť.
Rozhodnite sa pre typ zariadenia
Momentálne sú na trhu dostupné štyri typy kávovarov, ktoré sú vhodné do domácnosti: automatický, kapsulový, karobový a pod.
Automatické kávovary používajú vysokotlakovú paru. Majú zabudované mlynčeky na kávu, ktoré značne zjednodušujú proces. Model tohto typu je vhodný pre milovníkov latte, cappuccina, ristretta, lunga, horúcej čokolády a iných nápojov.
Automatický kávovar vykoná takmer všetku prácu bez priameho zásahu používateľa. Stačí do nej naložiť zrná, naliať vodu a mlieko do príslušných nádrží. Čerstvo namletá káva vstupuje do varnej jednotky, kde sa stlačí a následne sa cez ňu pod tlakom pretlačí predhriata voda.
Ak sú pre zariadenie vhodné iba kávové zrná, potom bude výsledok úplne závisieť od programov automatického mletia. Existujú však všestrannejšie modely, ktoré dokážu pripraviť nápoj zo zŕn aj z už mletej kávy. V takom prípade si môžete prášok vopred pripraviť ručne, aby ste si presnejšie zvolili silu. Urobia to skôr len gurmáni, ktorí sú ochotní stráviť čas získaním dokonalého výsledku.
Kávovary na kapsule používajú vopred pripravené polotovary, ktoré môžu obsahovať kávu, mlieko, čokoláda, dokonca aj čajové či ovocné zmesi. Používateľovi stačí vložiť tablet do zariadenia a stlačiť tlačidlo.
Uzavreté kapsuly s lisovanou kávou si dlho zachovávajú chuť produktu. V stroji sa obal prepichne, obsah sa nafúkne prúdom vzduchu a následne cez produkt prechádza vriaca voda z nádrže.
Zariadenia kapsulového typu fungujú dostatočne rýchlo a nápoj vždy dopadne presne tak, ako očakávate. Okrem toho sú pomerne kompaktné a nevyžadujú zložitú údržbu. Medzi nevýhody patrí obmedzený počet príchutí v kapsulách, ako aj ich vysoká cena v porovnaní s obilnou a mletou kávou.
Automaty na karob sa častejšie používajú v kaviarňach, ale znalci nápoja si môžu vybrať jeden do domácnosti. Na prípravu je potrebné rozdrvený prášok natlačiť do rožka – záleží na tom, akú chuť dostanete. Niektoré modely majú vstavaný mlynček na kávu.
Budete musieť upraviť mletie kávy a regulovať prietok vriacej vody. Gurmáni budú radi kontrolovať každý krok prípravy, aby získali svoju dokonalú verziu. Ale pre začiatočníkov v tomto biznise to nebude ľahké.
Pod kávovary sú zariadenia s rovnakým klaksónom, ale káva je v ňom umiestnená v už zlisovanej tablete. Pod je filtračné vrecko na jednu porciu nápoja. Obal je vyrobený z perforovaného dvojvrstvového papiera, v ktorom je umiestnený drvený prášok.
Pre zachovanie chuti a vône sú struky dodatočne balené fólie. Vo väčšine karobových modelov kávovarov možno použiť aj strúčiky.
Aký kávovar kúpiť
- Automatický kávovar Krups EA8170, od 48 739 rubľov →
- Kávovar na kapsuly Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, od 13 190 rubľov →
- Karobový kávovar Rondell RDE‑1105, 43 608 rubľov →
- Pod kávovar Espresso Aroma X, od 14 949 rubľov →
Získajte informácie o metóde riadenia
V kávovaroch možno použiť mechanické ovládanie napríklad úrovne sily a veľkosti porcie. Moderné automatické modely majú z väčšej časti pohodlnejšie elektronické riadiace systémy s dotykovými tlačidlami a displejom. V takýchto zariadeniach môžete nastaviť presné programy varenia, upraviť počet šálok, skontrolovať opotrebovanie filtra, aktivovať čistenie a ďalšie procesy.
Odhadnite výkon zariadenia a objem nádrží
Rýchlosť prípravy kávy závisí okrem iného aj od výkonu prístroja. Vysoká hodnota indikátora umožňuje vytvoriť potrebný tlak v čerpadle. Pre kávovar s objemom nádrže cca 2 litre postačí výkon do 1 500 wattov. A model s väčšou kapacitou by mal byť zodpovedajúcim spôsobom výkonnejší, inak budete musieť dlho čakať na dokončenie procesu.
Na domáce použitie by malo stačiť pár litrov. Nádoba na fazuľa zvyčajne pojme asi 200 g. Väčší objem bude potrebný iba v kaviarni alebo kancelárii.
Aký kávovar kúpiť
- Automatický kávovar Krups EA895N10 s objemom 2,3 litra a výkonom 1 450 W, od 74 990 rubľov →
- Automatický kávovar Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 s objemom 1,7 litra a výkonom 1 500 W, od 65 850 rubľov →
- Automatický kávovar Philips EP3146 Series 3200 s objemom 1,8 litra a výkonom 1 500 W, od 57 899 rubľov →
- Kapsulový kávovar Tchibo Cafissimo Pure s objemom 1 liter a výkonom 1 250 W, od 7 527 rubľov →
Skontrolujte tlak čerpadla
Espresso sa vyrába prechodom horúcej vody pod tlakom cez stlačený prášok z mletých zŕn. Pre udržanie tlaku v kávovare je inštalované elektrické čerpadlo, ktoré musí vytvárať tlak až 9 barov v kávovom filtri a od 15 do 19 barov na výstupe z čerpadla.
Pre silné a dobré espresso aj pre cappuccino a latte, optimálny tlak je od 5 do 9 barov, ale nižšia hladina má zlý vplyv na chuť nápoja. Väčšina zariadení poskytuje správnu hodnotu, ale pre každý prípad sa oplatí skontrolovať tento bod.
Niektoré modely majú možnosť nastavenia úrovne tlaku. Táto možnosť je užitočná pre ľudí, ktorí radi pijú slabú kávu.
Zistite viac o nainštalovanom mlynčeku na kávu
Najchutnejší nápoj pochádza z celých zŕn, ktoré boli pomleté tesne pred prípravou. Preto je vstavaný mlynček na kávu pomerne dôležitým prvkom kvalitného kávovaru.
Mlynčeky v mlynčeku na kávu môžu byť kovové alebo keramické. Prvé sú silnejšie a robia svoju prácu celkom dobre, ale pri prehriatí môže kov ovplyvniť vlastnosti nápoja. Hoci pri domácom použití je nepravdepodobné, že by oceľové prvky mali čas dosiahnuť takú vysokú teplotu. Pokiaľ nevaríte veľa porcií za sebou.
Keramické otrepy sú tichšie a neovplyvňujú chuť ani vôňu kávy, sú však krehkejšie. Túto možnosť zvyčajne využívajú prémiové zariadenia.
Vyberte typ ohrievača
Kávovary sú vybavené dvoma typmi ohrievačov - termoblokom alebo bojlerom. V modeli s termoblokom sa voda ohrieva v malých častiach a prechádza cez výmenník tepla. Táto metóda vám umožňuje pripraviť každú šálku kávy pomerne rýchlo.
V prípade kotla sa celý objem naplnenej vody okamžite ohreje na vopred stanovenú teplotu. Takže dodávaná kvapalina má vždy rovnaký stabilný výkon. To zlepšuje chuť nápoja, najmä vzácnych odrôd. Ale zahrievanie v zariadeniach tohto typu trvá dlhšie.
Navyše malý kotol nemusí stačiť napríklad na sériu porcií v celku rodiny. Potom musíte proces prerušiť, aby ste pridali tekutinu a teplo, čo nakoniec pokazí chuť nápoja.
V domácom modeli sú termobloky oveľa častejšie inštalované a kotly sa používajú vo veľkých profesionálnych zariadeniach.
Oboznámte sa s dostupnými nastaveniami
Kávovar musí mať reguláciu hladiny pevnosti, stupeň mletia a teplota. Niektoré zariadenia umožňujú individuálne naprogramovanie jednotlivých receptov. V tomto prípade je možné napríklad zvoliť pomer vody, mlieka a peny latte.
Rôzni výrobcovia majú rôzne metódy na reguláciu sily nápojov. Kávovary dokážu meniť teplotu a prietok vody, upravovať čas prípravy, použitie rôzny počet zŕn, preliať vodu len cez určité oblasti lisovaného prášku alebo cez celú tabletu úplne.
Pri brúsení sa rozlišujú štyri hlavné stupne: hrubý, stredný, jemný a extra - práškový. Kávovar musí mať regulátor aspoň týchto základných stupňov. Čím hrubšie je mletie, tým slabšia je chuť nápoja, objavuje sa kyslý odtieň. A príliš jemný prášok bude horký a bude mať spálenú chuť.
Teplota vody ovplyvňuje aj kávu – zmeny stupňov môžu odhaliť ďalšie príchute. Hlavný odporúčaný rozsah na varenie piva je 90 až 96 °C. Pre tmavé pečienky je vhodná nižšia možnosť a pre svetlé pečienky horkejšia tekutina.
Vyberte cappuccinatore
Cappuccinatore napení mlieko alebo smotanu a vytvorí vzdušnú penu, ktorá sa používa pri príprave cappuccina, latté a iných podobných druhov kávy.
Manual Cappuccinatore je trubica na privádzanie horúcej pary pod vysokým tlakom. Nahradenie plavidla s mlieko, môžete nastaviť teplotu, ako aj výšku a hustotu peny. Práve táto metóda vám umožňuje robiť kresby v pohári.
Zariadenia s automatickým cappuccinatore sú síce drahšie, ale mliečnu penu vyrobia stlačením tlačidla. V tomto prípade mlieko prúdi cez nasávaciu trubicu zo samostatného vrecka alebo vstavanej nádoby.
Niektoré modely kombinujú ručné a automatické penové systémy, vďaka čomu si znalci s pokročilými zručnosťami môžu vybrať, či ušetria čas alebo urobia niečo originálne.
Aký kávovar kúpiť
- Kávovar Nivona CafeRomatica NICR 930 s automatickým cappuccinatore, od 127 330 rubľov →
- Kávovar Gaggia Velasca Prestige s automatickým cappuccinatore, od 82 700 rubľov →
- Kávovar Philips EP2236 Series 2200 LatteGo s automatickým cappuccinatore, od 47 400 rubľov →
- Kávovar De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB s manuálnym cappuccinatore, od 35 780 rubľov →
Získajte informácie o ďalších funkciách
Výrobcovia kávovarov pridávajú k hlavným vlastnostiam svojich zariadení mnoho užitočných a príjemných možností. Napríklad pre veľkú rodinu je užitočný režim súčasnej prípravy dvoch šálok nápoja. A pre úplné odhalenie chuti je tu predbežné navlhčenie kávy pred varením.
Nastavenie tvrdosti vody umožňuje zariadeniu určiť, kedy je čas signalizovať výskyt vodného kameňa a potrebu čistenia. Tu prichádza na pomoc automatický odvápňovací systém, ktorý likviduje usadeniny a kávové oleje. Tento mechanizmus pomáha predĺžiť životnosť zariadenia.
Kávovary môžu mať stojan na ohrievanie šálok pred varením, čo je dôležité pre espresso. Príjemným doplnkom navyše bude systém automatického udržiavania teploty hotového nápoja počas niekoľkých hodín.
Časovač je užitočný v prípade, že chcete pripraviť porcie v určitom okamihu. Automat dokáže napríklad pripraviť kávu na raňajky. Režim úspory energie šetrí spotrebu energie automatickým vypnutím zariadenia, keď sa nepoužíva.
Na hromadenie odpadu z varenia kávy boli vynájdené špeciálne nádoby. Eliminujú potrebu vyhadzovať zvyšky odpadu po každej šálke. A systém proti odkvapkávaniu eliminuje tok nápoja v momente, keď vyberiete hrnček z podnosu.
Napokon, niektoré modely sú určené na zabudovanie do kuchynskej linky. To pomáha čo najlepšie zapadnúť kávovar do interiéru.
Pozor: ceny sú platné v čase uverejnenia článku. Predajne môžu aktualizovať cenu tovaru počas dňa.
Prečítajte si tiež🛒
- Ako si vybrať klimatizáciu pre váš domov: všetko, čo potrebujete vedieť, než pôjdete do obchodu
- Ako si vybrať mikrovlnnú rúru a neľutovať nákup
- 16 pohodlných kávovarov a kávovarov pre domácnosť
Najlepšie ponuky týždňa: zľavy z AliExpress, Aim Clo, Book24 a ďalších obchodov