Čo sa stane, ak zjete pleseň

Čo sa stane, ak zjete pleseň

S najväčšou pravdepodobnosťou nič. Existuje pleseň, ktorá sa dokonca špeciálne pojedá napríklad na povrchu syrov.

Ale niektoré jeho typy stále môžu hovorČo sa stane, ak náhodou zjete plesnivé jedlo? / Clevelandská klinika otrava alebo alergická reakcia. Navyše často spolu s plesňou rastúAk na syre rastie pleseň, mám ho vyhodiť? / Mayo Clinic a škodlivé baktérie ako E. coli, Salmonella, Listeria a iné.

Bežná, domáca pleseň teda rozhodne neexistuje. A ak náhodou zjete niečo plesnivé, nezabudnite na to a po zvyšok dňa sledujte svoje príznaky.

Pri akých príznakoch by ste mali navštíviť lekára?

Musíte zavolať sanitku alebo tiesňové číslo 103, ak objavilČo sa stane, ak náhodou zjete plesnivé jedlo? / Clevelandská klinika príznaky ako:

• dyspnoe;
• nevoľnosť;
• zvýšená teplota;
• hnačka.

Tieto príznaky sa môžu objaviť okamžite alebo v priebehu času.

Môžete len odrezať pleseň a jesť jedlo

Nie vždy. Pleseň rastiePlesne na potravinách: Sú nebezpečné? / Foos Bezpečnostná a inšpekčná služba

nielen na povrchu. Z nadýchanej vonkajšej časti odchádzajú tenké vlákna, neviditeľné pre oko - mycélium. A vo vzduchu lietajú spóry, ktoré infikujú potravu v susedstve.

Čím viac vlhkosti má výrobok, tým viac baktérií a plesní zjete.

Aké produkty je možné takto uložiť

Môžete tiež vyskúšať uložiťČo sa stane, ak náhodou zjete plesnivé jedlo? / Clevelandská klinika dostatočne suché potraviny:

• tvrdé syry s kôrou, ako je švajčiarsky, čedar, parmezán;
• tvrdá zelenina, ako je mrkva, kapusta a paprika
• ovocie s plesňou na vonkajšej strane šupky (nie však na stonke) - banány, pomaranče, ale iba ak veľmi nezmäkli a voňajú normálne.

Ak sa rozhodnete produkt ponechať, musíte okolo plesnivých miest odrezať aspoň 1,5 cm.

Aké potraviny by ste mali vyhodiť?

Špecialisti neodporúčamČo sa stane, ak náhodou zjete plesnivé jedlo? / Clevelandská klinika orezať a zvyšok zjesť, ak odkvitne:

• mäkká zelenina a ovocie - paradajky, uhorky, broskyne, jahody;
• mäso a mäsové výrobky, ako je šunka;
• jogurty;
• džemy a zaváraniny (niekto ich však zachraňuje dlhým varom);
• zvyšky vareného jedla, ako je polievka
• arašidové maslo.

Ak máte o produkte pochybnosti, vždy je najlepšie ho vyhodiť.