Vedci preukázali výhody zázvoru pre imunitu

Nový štúdium vedci z Leibnizovho inštitútu pre biológiu potravinových systémov na Technickej univerzite v Mníchove ukázali, že aj malé množstvo zázvoru uvádza bunky do stavu vysokej pohotovosti. Potvrdili tak ľudovú vieru, že tento horký koreň je zdraviu prospešný a dokonca pomáha pri niektorých chorobách.

Spočiatku sa štúdia uskutočnila v laboratóriu. Vedci izolovali zo zázvoru malé množstvo štipľavej látky gingerol a aplikovali ho do bunkových kultúr. Po takejto kombinácii imunitných buniek O 30 % aktívnejšie reagovalo na infekciu. Už 15 mikrogramov tejto látky na liter viedlo k pozitívnemu účinku.

Potom sa uskutočnil rovnaký experiment za účasti ľudí: subjekty vypili jeden liter na prázdny žalúdok počas 20 minút. zázvorový čaj. Ako sa ukázalo, v tomto prípade sa liečivý účinok koreňa začal už po 30-60 minútach. Vedci dospeli k záveru, že zázvor je vhodný ako na prevenciu infekčných chorôb, tak aj na boj proti nim.

Nakoniec sa vedci podelili o optimálny recept na zázvorový čaj: 100 gramov čerstvého čínskeho zázvoru jasný a rozdrvte, varte jedným litrom vriacej vody a trvajte 15 minút. Potom sceďte, aby ste odstránili nerozpustné zložky. A je to – vychladne a môžeš piť.