Je tu čas podcast: Španielska kuchyňa – od Paelly po Gazpacho

V novej sezóne Time There je podcast, budeme hovoriť o národných kuchyniach rôznych krajín a národov sveta. A začnime študovať „kulinársku geografiu“ zo Španielska. Prečo obyvatelia tejto krajiny tak milujú tapas, aká by mala byť dokonalá paella, aké chutné polievky robia Španieli a aké vína sú lepšie v kombinácii so španielskymi jedlami - o tom všetkom rozpráva náš hosť, značkový šéfkuchár hotela Helvetia a reštaurácií Cafe Claret a Marius Alexander Bogdanov.

Pripomeňme, že túto show robíme spolu s rovnomenným kulinársky projekt Lifehacker, kde nájdete recepty pre každý vkus.

1:39 Prečo Španieli tak milujú malé tapas?

5:37 Aký je rozdiel medzi kuchyňami rôznych regiónov Španielska.

7:35 Ako pripraviť najlepšiu paellu na svete.

12:47 - čo je paella so sépiovým atramentom a kto si ju objednáva v reštauráciách.

19:06 - aké sú španielske polievky a čo sa oplatí vyskúšať z celej ich rozmanitosti.

23:15 Ako pripravujú Španieli morské plody?

25:31 - prečo je španielske churros - prúžky pudingového cesta v Európe také obľúbené.

29:50 - nadpis "Jedlo dňa": pripravujeme rovnaké churros. Vyhľadajte textovú verziu receptu Tu.

Prihláste sa na odber podcastu „Je čas“ a počúvajte ho kdekoľvek je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «V kontakte s», liaty box, YouTube A zvukový prúd.