Red Velvet Cake s jahodami a smotanovým syrom: Recept
Rôzne / / June 18, 2023
Zmiešajte teplé mlieko s octom alebo citrónovou šťavou, nechajte 5-7 minút. Maslo vyšľaháme mixérom s cukrom do svetlej nadýchanej hmoty.
Bez vypnutia mixéra striedavo pridajte vajcia do masla, šľahajte 4-5 minút. Pridajte mlieko a vanilkový extrakt, šľahajte do hladka.
Namiesto mlieka s octom alebo citrónovou šťavou si môžete vziať rovnaký objem cmaru alebo nízkotučného kefíru.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, kakaom a soľou. Postupne pridávame suché ingrediencie k mokrým a mixujeme do hladka.
Do hmoty pridajte potravinárske farbivo, znova premiešajte. Cesto rovnomerne rozdeľte na formičky. Dajte ich na plech.
Koláčiky pečieme 40-45 minút v predhriatej rúre. Potom ich vyberte z foriem, položte na mriežku a úplne vychladnúť.
3-4 jahody si odložíme bokom. Zvyšné bobule nakrájajte na tenké plátky. Koláčiky orežte nožom, odrezky nasekajte na omrvinky.
Prvý koláč namažte krémom, položte plátky jahôd a druhý koláč, opakujte vrstvy. Vrch a boky torty natrieme krémom, ozdobíme strúhankou a bobuľami, dáme na 3-4 hodiny do chladničky.