Ako zmraziť egreše na zimu
Rôzne / / July 16, 2023
Na zachovanie chuti a vône bobúľ použite jednu z troch metód.
Z úrody voňavých sladkých a kyslých bobúľ si môžete vyrobiť džem, želé A kompót, no ak sa vám nechce motať sa s dózami a stáť pri sporáku, stačí si egreše zamraziť podľa nášho návodu. Je vhodný pre všetky druhy bobúľ.
Mrazené egreše si zachovajú svoju chuť a vôňu až po štyri mesiace.
Ako pripraviť egreše na mrazenie
Vyberajte zrelé bobule bez poškodenia, plesní a hniloby. Vyčistite ich od konských chvostov a vetvičiek. Je vhodné to urobiť malými nožnicami.
Rozložiť egreš do veľkej nádoby, naplňte studenou vodou a dôkladne opláchnite, aby ste odstránili nečistoty a prach.
Bobule sceďte v cedníku a nechajte odtiecť vodu. Položte ich na čistú handričku alebo papierové obrúsky, jemne otrite a nechajte pôsobiť 1-2 hodiny. Počas tejto doby by mali egreše úplne vyschnúť.
Ako zmraziť celé egreše na zimu
Pridajte bobule do plnky koláče alebo z nich uvaríme kompót.
Čo potrebuješ
- Podnos;
- lepiaca fólia alebo fólie;
- egreše;
- mraziace vrecká alebo nádoby s vekom;
- marker.
Ako na to
Mraziaci podnos alebo podnos vysteľte potravinovou fóliou alebo fóliou. Suché bobule rozložte na povrch v jednej vrstve.
Tácku vložte na 2-3 hodiny do mrazničky, kým egreše úplne nezmrazia.
Po zmrazení nalejte bobule do nádoby. Vrecia pevne zaviažte a nádoby uzavrite, navrchu ich podpíšte fixkou a uveďte dátum balenia. Vložte egreše späť do mrazničky na uskladnenie.
Ako zmraziť egreše s cukrom
Ak chcete diverzifikovať chuť obrobku, nakrájajte pár plátkov pomaranča alebo citrónu s kôrou spolu s bobuľami. Táto zmes môže byť použitá ako náhrada bežného džemu.
Čo potrebuješ
- 1 kg egrešov;
- mixér;
- 300 g cukru;
- nádoby s vekom;
- marker.
Ako na to
Vložte pripravené bobule do misy a nakrájajte mixérom.
Pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Množstvo upravte v závislosti od sladkosti egrešov a vašich preferencií.
Nalejte zmes bobúľ a cukru do nádob bez toho, aby ste ich naplnili až po vrch. Zatvorte viečka, podpíšte a vložte do mrazničky na uskladnenie.
Ako zmraziť roztlačené egreše
Je vhodné pridávať do horúcich nápojov a používať ako základ omáčok.
Čo potrebuješ
- Egreš;
- mixér;
- sito;
- cukor - voliteľné;
- nádoby s vekom alebo formy na ľad;
- balíčky - voliteľné;
- marker.
Ako na to
Nalejte egreše do misy a rozdrvte mixérom. Hmotu čiastočne pretrieme cez jemné sitko.
Zvyšnú dužinu je možné použiť na varenie ovocný nápoj.
Ak chcete, pridajte do egrešov trochu cukru a dobre premiešajte. Pyré rozdeľte do nádob, označte a vložte do mrazničky.
Alebo hmotu rozdeľte do foriem na ľad, nechajte 3-4 hodiny stuhnúť v mrazničke. Potom kocky preložte do vrecka alebo nádoby, označte a uložte.
Prečítajte si tiež🍓🍒🍇
- Ako zmraziť zelený hrášok: 2 jednoduché spôsoby
- Ako sušiť marhule doma
- Ako zmraziť čerešne na zimu
- Ako zmraziť jahody: 5 skvelých nápadov na všetky príležitosti
- Ako zmraziť maliny na zimu