Ako sušiť citrónový balzam na čaj doma

Ako pripraviť melisu na sušenie

Starostlivo pretrieďte všetku zeleň. Vyhoďte suché, zažltnuté, zhnité a pokazené listy hmyzu alebo chorôb. Vytriedenú melisu umyte pod tečúcou studenou vodou, aby ste ju zbavili prachu a nečistôt.

Ak chcete pripraviť listy, oddeľte ich od stoniek. Rozložte citrónový balzam na mriežku alebo uterák a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.

Ak chcete zeleninu vysušiť rýchlejšie, osušte ju papierovými alebo látkovými obrúskami.

Ako sušiť citrónový balzam na vodorovnom povrchu

Listy alebo stonky medovky rozložte na čistý podnos v tenkej vrstve.

Nájdite dobre vetrané a suché miesto mimo priameho slnečného žiarenia počas dňa, ako je veranda, podkrovie alebo tienisté bočné parapety. Nechajte tam vaničky s melisou. Proces prirodzeného sušenia bude trvať v priemere 2-3 dni. Nezabudnite zeleň občas otočiť, aby sa rovnomerne vysušila.

Ako sušiť citrónový balzam na metly

Týmto spôsobom môžete pripraviť stonky medovky. Zbierajte ich vo zväzkoch po 8-10 kusov. Zviažte lanom a vytvorte malú slučku v spodnej časti. Metly zaveste hore nohami na dobre vetranom, suchom a tienenom mieste pod prístreškom. Je dôležité, aby lúče boli v malej vzdialenosti od seba a nedotýkali sa.

Po asi 3-4 dňoch medovka úplne vyschne a bude pripravená na skladovanie.

Ako sušiť melisu v elektrickej sušičke

Rozložte listy alebo stonky medovky na podnosy zariadenia v jednej vrstve. Ak je veľa zelene, môžete použiť niekoľko podnosov. Vložte ich do prístroja a nastavte minimálnu teplotu (od 30 do 45 stupňov).

Nechajte citrónový balzam 2-2,5 hodiny. Pravidelne kontrolujte polotovary, aby ste ich nepresušili. Keď sa listy sfarbia do bledozelenej farby a pri stlačení sa ľahko lámu, vypnite spotrebič, vyberte podnosy a nechajte zeleninu vychladnúť na izbovú teplotu.

Ako sušiť citrónový balzam v rúre

Plech vystelieme papierom na pečenie. Rozložte listy alebo vetvičky medovky v tenkej vrstve. Vložte zeleninu do rúry a nastavte teplotu na približne 35-40 stupňov. Dvierka plynového sporáka nechajte pootvorené asi o 15 cm, elektrického sporáka o 5 cm.

Po hodine citrónový balzam otočte a nechajte ešte 1-2 hodiny, kým úplne nevyschne. Potom odstráňte plech na pečenie a nechajte zeleninu pri izbovej teplote 6-12 hodín na konečné vysušenie.

Ako sušiť citrónový balzam v mikrovlnnej rúre

Táto metóda je vhodná na zber letákov. Veľký tanier vysteľte papierovými utierkami. V jednej vrstve naň rozotrite melisu a navrch prikryte ďalšou utierkou. Vložte zeleň mikrovlnná rúra na 2 minúty a nastavte minimálny výkon.

Vyberte tanier z mikrovlnnej rúry. Odstráňte obrúsok z medovky a nechajte listy úplne vyschnúť pri izbovej teplote na jeden deň.

Ako uchovávať sušený medovka

Sušené listy a vetvičky sa môžu použiť celé alebo vopred nasekané pomocou mixéra. Pre skladovanie vhodné sú plátené tašky, dobré papierové tašky, sklenené alebo keramické dózy s pevným uzáverom.

Vložte melisu do vybranej nádoby alebo obalu, zatvorte a odložte na suché a tmavé miesto. Aby bylinky zostali čerstvé, držte ich ďalej od korenia, čaju, kávy, bylín a iných zdrojov intenzívneho zápachu.