Ako uchovávať med doma

Podľa odborníkov si med zachováva svoju chuť a vôňu. do roka. Aj keď sa lehota môže predĺžiť na dva rokyak kupujete med v uzavretých továrenských nádobách. Čas sa počíta od dátumu balenia určeného výrobcom.

Ako správne skladovať med

1. Vyberte si správny riad

Tekutý aj plástový med je najlepšie uchovávať v sklenených alebo keramických nádobách. Nalejte alebo vložte pochúťku do čistej, suchej nádoby vhodnej veľkosti a uzavrite nylonovým alebo skrutkovacím uzáverom. Ďalšou možnosťou sú nádoby na skladovanie potravín. Produkty s pevným vekom.

Je dôležité, aby bol riad vzduchotesný, inak sa zmení množstvo vlhkosti v mede. Ak je ho priveľa, pochúťka môže skvasiť a získať nepríjemný zápach. Pokúste sa vybrať priehľadné nádoby, aby bolo vhodné sledovať kvalitu a stav medu. Nepoužívajte kovové náčinie, inak môže výrobok oxidovať.

2. Vytvorte optimálne podmienky

Na uskladnenie medu si nájdite tmavé, suché miesto, kam nepreniká svetlo a ešte viac priame slnečné svetlo. Nádobu je možné nechať napríklad v špajzi alebo v zadnej časti kuchynskej skrinky. Dóza by zároveň mala byť mimo vykurovacích zariadení a zariadení, ktoré vytvárajú teplo, ako je sporák, rúra alebo rýchlovarná kanvica. Vplyvom svetla a vysokých teplôt môže med stmavnúť, stratiť chuť a vôňu.

Vhodná teplota rozsah na skladovanie medu - od 10 do 21 stupňov. Pochúťku zároveň nepokazia ani chladnejšie podmienky. Jednoducho stvrdne, môže kryštalizovať a nebude veľmi vhodné ho používať. vo varení. Ale pri vysokých teplotách môže med stratiť svoje prospešné vlastnosti.

3. Nájdite správnu štvrť

Med rýchlo absorbuje pachy. Preto ho neskladujte v blízkosti zdrojov silného zápachu, ako sú ryby, občerstvenie, čaj, káva atď. domáce chemikálie. Pochúťku možno uchovávať na rovnakej polici s neutrálnymi výrobkami, ako sú obilniny.

Na čo ešte treba pamätať pri skladovaní medu

• Pochúťka môže časom alebo pri znížení skladovacej teploty kryštalizovať. Nemá to vplyv na jeho kvalitu a chuť. Ak chcete medu vrátiť tekutú konzistenciu, nechajte ho chvíľu pri izbovej teplote mimo priameho slnečného žiarenia. Alebo preneste požadované množstvo produktu do menšej nádoby, ponorte ju do teplej (ale nie horúcej) vody a počkajte, kým sa opäť nestane tekutým. Tento proces môže trvať približne dve hodiny.

• Stáva sa, že na mieste, kde sa skladuje med, zavetrať mravce. Ak si v blízkosti svojich zásob všimnete neželaných hostí, dôkladne utrite všetky povrchy octom zmiešaným s vodou v pomere 1:1. Rovnakým roztokom ošetrite vonkajšiu časť nádob s maškrtami. Opakujte postup, kým sa úplne nezbavíte hmyzu. Ak mravce dostali do medu, vyberte ich odtiaľ lyžičkou a uistite sa, že nádoba je pevne uzavretá vekom.