Ako zmraziť černice na zimu
Rôzne / / August 16, 2023
Bobule sa dajú pripraviť celé alebo z nich urobiť sladké pyré.
Mrazené černice možno skladovať až do štyri mesiace.
Ako pripraviť černice na mrazenie
Černice dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou, odstráňte listy, vetvičky a iné nečistoty. V procese sa tiež zbavte pokazených a poškodených bobúľ.
Bobule sceďte v cedníku a nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu. Potom položte černice v jednej vrstve na papierovú utierku, aby ste vysušili.
Ako zmraziť celé černice na zimu
Ak sa všetko urobí správne, bobule po rozmrazení nestratia svoj tvar a zostanú drobivé. Dajú sa z nich pripraviť smoothies, kompóty, pečivo alebo jednoducho jesť.
Čo potrebuješ
- Blackberry;
- podnos alebo plech na pečenie;
- papier alebo lepiaca fólia;
- vrecká na zips alebo obyčajný polyetylén alebo nádoby s vekom.
Ako na to
Plech alebo plech vystelieme papierom alebo potravinovou fóliou. Poukladajte černice do jednej vrstvy.
Vložte černice do mrazničky asi na 2 hodiny, kým nebudú pevné. Presný čas závisí od vlastností techniky a kvality bobúľ. Keď sú černice poriadne zamrznuté, vyberieme ich.
Rozdeľte bobule do vrecúšok. Jemne zatlačte na obal, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch. Zatvorte zips alebo zviažte tašku na uzol.
Ďalšou možnosťou je zabaliť mrazené bobule do plastových nádob s pevným vekom.
Pošlite černice do mrazničky na uskladnenie.
Ako zmraziť černice nastrúhané s cukrom
Bobuľové pyré bude vynikajúcou hotovou náplňou do koláčov a iného pečiva. A tiež sa môže pridať do cereálií, nápojov a použiť ako omáčka na palacinky, tvarohové koláče a palacinky.
Čo potrebuješ
- Blackberry;
- cukor;
- hrniec alebo iná hlboká nádoba s plochým dnom;
- ponorný mixér alebo lis na zemiaky;
- plastové nádoby.
Ako na to
Vložte černice do hrnca alebo inej nádoby s vysokými stenami a rovným dnom. Bobule rozdrvte ponorným mixérom alebo drvičom na zemiaky, kým nezmäknú.
Nalejte cukor do pyré rýchlosťou 0,5 kg piesku na 1 kg bobúľ. Ak nemáte radi príliš sladké jedlá, pridajte cukor po častiach, aby ste regulovali chuť produktu.
Pyré znova rozdrvte mixérom alebo miešajte mixérom alebo lyžicou, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Nalejte černicové pyré do plastových nádob a zatvorte ich pevným uzáverom. Pre pohodlie si vyberte malé nádoby na rozmrazovanie bobúľ po častiach.
Nádoby s černicovým pyré vložte do mrazničky.
Prečítajte si tiež🍓🥦🍓
- Ako zmraziť čerešne na zimu
- Ako zmraziť karfiol tak, aby zostal chutný a krásny
- Ako zmraziť jahody: 5 skvelých nápadov na všetky príležitosti
- Ako zmraziť zelenú cibuľu na zimu