Ako zmraziť petržlen na zimu v mrazničke

Mrazená petržlenová vňať si môže zachovať čerstvosť a chuť do roka.

Ako pripraviť petržlen na mrazenie

Opatrne vytriedte zeleň. Zbavte sa suchých, zažltnutých, malátnych a zhnitých vetvičiek. Ak petržlen tam sú korene, odrežte ich nožom alebo nožnicami.

Zeleninu dôkladne opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty, piesok a iné nečistoty. Stonky rozložte na uterák v tenkej vrstve a nechajte dôkladne vysušiť. Ak chcete proces urýchliť, osušte ich papierovými utierkami.

Ako zmraziť petržlen na zimu v potravinovej fólii

Táto metóda je užitočná, ak sa chcete pripraviť zeleň úplne.

Čo potrebuješ

• potravinový film;
• nôž alebo nožnice;
• marker;
• nálepky.

Ako na to

Oddeľte hrubé petržlenové stonky nožom alebo nožnicami. Položte listy na potravinovú fóliu. Veľkosť porcie môže byť väčšia alebo menšia v závislosti od vašich preferencií.

Zrolujte zeleň do pevnej rolky.

Mimochodom, to isté môžete urobiť aj so zvyšnými tvrdými stonkami. Potom sa dajú použiť na varenie napr. bujóny alebo pridajte do iných jedál pre petržlenovú príchuť.

Balíky podpíšte nálepkami a fixkou a odošlite do mrazničky.

Ako zmraziť petržlen na zimu v nádobách

Takéto zelené bude vhodné pridať do teplých aj studených jedál.

Čo potrebuješ

• nôž;
• doska na krájanie;
• nádoby na potraviny s pevnými viečkami;
• marker.

Ako na to

Petržlenovú vňať nasekáme nožom nadrobno. Môžete použiť iba listy alebo celé vetvičky.

Naplňte nádobu nasekanými bylinkami a pevne zatvorte veko. Podpíšte balík.

Pošlite nádobu s petržlenom do mrazničky. Ak je to potrebné, získajte správne množstvo zeleniny a potom nádobu opäť zatvorte a odložte na uskladnenie.

Ako zmraziť petržlen na zimu vo vreciach

Táto metóda sa líši od predchádzajúcej iba v balení.

Čo potrebuješ

• nôž;
• doska na krájanie;
• tašky - obyčajný polyetylén alebo so zipsom;
• marker;
• nálepky.

Ako na to

Petržlenovú vňať nasekáme nožom. Ak chcete jemnejšiu zeleninu, najprv oddeľte tvrdé stonky a odložte ich.

Petržlenovú vňať rozdelíme do vrecúšok. Jemne zatlačte na obal, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch. Aby ste ušetrili miesto v mrazničke, môžete obrobok vyrovnať. Zaviažte tašku na uzol alebo zapnite zips.

Balíky podpíšte a odošlite do mrazničky.

Ako zmraziť petržlen na zimu vo formách na ľad

S týmto prípravkom môžete do misky pridať správne množstvo kociek s bylinkami.

Čo potrebuješ

• Doska na krájanie;
• nôž;
• mixér - voliteľné;
• formy na ľad;
• voda.

Ako na to

Oddeľte listy petržlenu od vetvičiek. Stonky nie sú potrebné na zber, takže ich môžete použiť čerstvé na varenie alebo zmraziť pomocou prvej metódy.

Nasekajte listy nožom. Ak chcete získať zeleninu jemnej konzistencie, použite mixér.

Formičky na ľad naplňte nasekanými bylinkami až po vrch.

Pridajte čistú vodu do každej bunky tak, aby tekutina úplne pokryla petržlen.

Pošlite petržlenové formy do mrazničky.