Ako zmraziť slivky na zimu

Ako pripraviť slivky na mrazenie

Ovocie starostlivo roztriedte, odstráňte listy a stonky. Vyhoďte zhnité, poškodené a pokazené exempláre. Pre pohodlie môžete v tejto fáze triediť slivky: silné sú vhodné na mrazenie celé alebo na kúsky, mäkké - na prípravu ako pyré.

Ovocie umyte pod tečúcou studenou vodou a potom ich položte na uterák a nechajte úplne vyschnúť.

Ako zmraziť celé slivky na zimu

Ovocie so semenami je užitočné na varenie kompóty.

Čo budete potrebovať

• Slivka;
• plastové vrecká (bežné alebo so zipsom);
• uterák je voliteľný.

Ako na to

Uistite sa, že na umytých odtokoch nezostali žiadne kvapky vody. V prípade potreby plody utrite dosucha čistou utierkou – zabránite tak ich zlepeniu počas procesu mrazenia. Vložte ovocie do vrecúšok.

Ľahko zatlačte na obal, aby ste uvoľnili vzduch. Zviažte ho na uzol alebo zatvorte sponu. Ovocie skladujte v mrazničke.

Ako zmraziť slivky v kusoch na zimu

Z takéhoto obrobku môžete tiež uvariť kompót alebo ho použiť pečenie, omáčky a iné jedlá, kde sú potrebné slivky.

Čo budete potrebovať

• Slivka;
• ostrý nôž;
• plastové vrecká (bežné alebo so zapínaním na zips).

Ako na to

Ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.

Slivky môžeme zmraziť na polovice alebo podľa želania nakrájať na menšie kúsky.

Pripravené ovocie zabaľte do vrecúšok. Aby ste ušetrili miesto v mrazničke, môžete obal vyrovnať. Jemne zatlačte na vrecko, aby ste uvoľnili prebytočný vzduch.

Vrecúško zaviažte slivkami alebo zapnite zips. Vložte ovocie do mrazničky na uskladnenie.

Ako zmraziť slivky ako pyré na zimu

Nakrájané ovocie je skvelým doplnkom ku kaši, palacinky a koktaily.

Čo budete potrebovať

• Slivka;
• nôž;
• mixér;
• cukor - voliteľné;
• formy na ľad, silikónové formy na muffiny alebo nádoby na potraviny s pevným vekom;
• plastové vrecká (bežné alebo so zapínaním na zips).

Ako na to

Každú slivku prekrojíme na polovicu a odstránime kôstky.

Ovocie rozdrvte na konzistenciu pyré pomocou bežného alebo ponorného mixér.

Ak je ovocie príliš kyslé, počas pyré pridajte cukor podľa chuti a šľahajte, kým sa úplne nerozpustí.

Hotové pyré nalejte do ľadových alebo pekáčov. Vložte ich do mrazničky asi na 2-3 hodiny, kým zmes úplne nestuhne.

Odstráňte mrazené kocky pyré z panvice. Ak to chcete urobiť, môžete ho otočiť hore nohami a zaklopať na dosku. Vložte polotovary do vreciek. Jemne zatlačte na obal, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch, potom ho zviažte na uzol alebo zatvorte sponu.

Vložte vrecká s kockami sliviek do mrazničky na uskladnenie.

Ďalšou možnosťou je naliať čerstvé pyré do nádob na potraviny s pevným uzáverom a zmraziť.