Chlieb charlotte s jablkami: recept
Rôzne / / September 16, 2023
Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pomocou jemného strúhadla odstráňte ½ čajovej lyžičky kôry z citróna a vytlačte 2 polievkové lyžice šťavy.
V hrnci rozpustite 4 lyžice masla. Pridajte jablká, kôru, cukor, škoricu a muškátový oriešok, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt.
Predhrejte rúru na 200°C. Na dosku položte 4-6 krajcov chleba a orežte ich tak, aby vznikol kruh, ktorý sa zmestí na dno okrúhlej zapekacej misy.
Charlotte sa dá pripraviť v jednej veľkej forme alebo v niekoľkých malých.
Chlieb namažte z oboch strán mäkkým maslom a položte na dno formy. Rozrežte 10-11 plátkov chleba na polovicu, aby ste vytvorili dlhé obdĺžniky. V prípade potreby odstráňte kôry.
Ak chcete vlhšiu charlotte, namočte chlieb do zmesi mlieka a vajíčka.
Kúsky chleba potrieme maslom a položíme ich zvisle tak, aby sa prekrývali, na panvicu, aby vytvorili strany.
Naplňte panvicu jablkovou plnkou. Zvyšný chlieb pokrájame na trojuholníky a prikryjeme nimi vrch šarlotky, potrieme maslom. Pečieme v predhriatej rúre 30-35 minút do zlatista.