Ultrazvukový kuchynský nôž 369Sonic bol predstavený. Ľahko krája mäkké potraviny bez toho, aby ich poškodil
Rôzne / / October 24, 2023
Teraz budete musieť nabiť aj nôž.
Český startup 369Sonic predstavil ultrazvukový kuchynský nôž pod rovnakým názvom. Tvorcovia poznamenávajú, že hoci sa ultrazvukové nože aktívne používajú na rezanie v továrňach a laboratóriách, budú prví, ktorí túto technológiu prinesú do bežnej kuchyne.
Nôž dostal 12-voltovú dobíjaciu lítiovú batériu, dosku s plošnými spojmi a titánový ultrazvukový menič. Ten je spojený s ostrou čepeľou z nehrdzavejúcej ocele s dĺžkou 125 mm. Po zapnutí sa generuje elektrický signál, ktorý sa premení na mechanický pohyb rovnakej frekvencie.
Výsledkom je, že čepeľ vibruje s frekvenciou 40 000 až 50 000 krát za sekundu. Tieto drobné, rýchle pohyby zabraňujú prilepeniu jedla na čepeľ pri krájaní, vďaka čomu sa 369Sonic ovláda ľahšie ako tradičný kuchynský nôž. Tvrdí sa tiež, že nôž nepoškodí mäkké, krehké a drobiace sa potraviny, keďže pri krájaní naň nie je vyvíjaný veľký tlak.
Tvorcovia poznamenávajú, že pri vytváraní noža sa inšpirovali japonskými čepeľami - ako katany a dýky tanto. Samotná čepeľ noža je odnímateľná: možno ju vytiahnuť na všeobecné čistenie. Aj fotka z
stránky 369Sonic naznačil ďalšie typy náhradných čepelí, ktoré môžu prísť, ale zatiaľ o nich nie sú žiadne podrobnosti.Nôž pracuje celkom ticho (jeho hlasitosť je prirovnaná k šepotu), ale pre bezpečnosť užívateľa pri krájaní vydáva zvukový signál. Po použití a vyčistení stačí nôž uzavrieť ochranným krytom a postaviť na stojan, ktorý funguje ako bezdrôtová nabíjačka. Plné nabitie by malo vydržať približne 50 minút nepretržitého rezania.
Kuchynský nôž 369Sonic je možné predobjednať na Kickstarteri za 348 dolárov (≈32 500 rubľov). Dodávky by sa mali začať v marci budúceho roka.
Ďalšie nové kuchynské vychytávky🍳
- Xiaomi predstavilo mikrovlnku, ktorá rovnomerne ohrieva jedlo
- Nový termohrnček Xiaomi je možné zapojiť do elektrickej zásuvky a použiť ako rýchlovarnú kanvicu
- Xiaomi ukázalo kompaktnú elektrickú rúru so smart funkciami