Rýchle marinované šampiňóny doma
Rôzne / / November 14, 2023
V tomto oddiele zbierame obľúbené recepty redakcie.
Predstavte si: pred vami je tanier s pomrvenými varenými zemiakmi, z ktorých vychádza lahodná para. Na vrchu kôprovej posýpky sa roztopí poriadny kúsok masla. Horúci, zamatový kúsok odlomíte vidličkou, vložíte do úst a potom hneď vhodíte pár šťavnatých, elastických nakladaných húb. Explózia chutí, valčík textúr, všetko, čo robí z dobrej domácej kuchyne toľko fanúšikov.
Predstavený? Zemiaky môžete ošúpať. Za tú istú polhodinu, ako sa to uvarí, budete mať pripravené výborné huby.
Toto je základný, základný recept na rýchle marinované šampiňóny. V marináde nie je príliš veľa octu, takže huby stále chutia ako huby bez toho, aby sa tvár jedlíka nasala ako kreslená postavička, ktorá prehltne celý citrón. Nie je v ňom žiadna prebytočná voda - väčšina tekutiny je šťava, ktorú šampiňóny uvoľnili, takže marináda sa ukáže byť čo najbohatšia. A samozrejme, absolútne nikto a nič vám nebráni pridať svoje vlastné doplnky: urobiť to sladšie alebo slanejšie, pridať svoje obľúbené korenie, bylinky alebo dokonca feferónky.