Medový koláč „Pancho“: recept

Rúru predhrejeme na 180°C. Hlboký plech na pečenie s rozmermi približne 35 x 25 cm vysteľte pergamenom.

V hrnci rozpustíme med a maslo. Pridajte sódu bikarbónu a dôkladne premiešajte. V pohode.

Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvorí svetlá pena. Pridajte med a maslo.

Múku zmiešame so soľou a vareškou jemne vmiešame do vaječnej zmesi.

Vylejeme na plech a pečieme 25-30 minút. V pohode.

Skontrolujte pripravenosť špáradlom: malo by zostať čisté.

Pomocou cukrárskeho krúžku alebo noža vyrežte z koláča okrúhly základ. Zvyšok sušienky nakrájame na kocky.

Odrežte hornú časť okrúhlej základne a pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrvte na omrvinky.

Sušené slivky zalejte vriacou vodou 20 minút. Scedíme a nakrájame.

Na krém vyšľaháme studený krém mixérom do zhustnutia.

Samostatne vyšľaháme kyslú smotanu s práškovým cukrom, kým sa nerozpustí. Pomocou špachtle opatrne vmiešame krém.

Zakryte hlbokú misku potravinovou fóliou.

Odložte a dajte do chladničky 6 lyžíc smotany. Zvyšok zmiešame s kúskami koláča.

Časť zmesi vložte do misky. Posypeme sušenými slivkami. Pokračujte v striedaní vrstiev. Nakoniec prikryte okrúhlym základom.

Zakryte koláč potravinovou fóliou. Ľahko zhutníme a dáme do chladničky na 4 hodiny.

Zmrazený koláč otočte na tanier, vyberte misku a odstráňte fóliu.

Zalejeme zvyšným krémom. Ozdobte strúhankou zo sušienok a celými slivkami.

Ak chcete, posypte vlašskými orechmi a cukrovými korálkami.

Vývary a polievkyDruhé kurzyDezerty a pečivoPrázdne miestaObčerstvenieNápojeŠalátyOmáčky a marinádyRýchle občerstvenie