Kuchyňa Life Hacking: prírodné farbivá na vajcia na Veľkú noc
Tipy / / December 19, 2019
Pred Veľkou nocou, všetky regály sú naplnené špeciálnymi farbivami a nálepky pre vajcia. Nepáči sa mi to všetko chémiu, a dávajú prednosť použitie týchto farbív na farbenie iba handričkou. Vzhľadom k tomu, aj keď pridám do vody dvakrát menej, než je napísané na obale, stále dokáže preniknúť do farby nejakým nepochopiteľným spôsobom. Tak som sa rozhodol pozrieť sa na prírodné riešenie.
Včera som narazil na sáčku s nápisom "prírodné farbivá". Bolo zistené, že tento kurkumu, ale len náklady, je 2,5-krát vyššia ako v rovnakom sáčku 20 gramov kurkuma, ale iba v oddelení korenia.
V dôsledku toho som sa rozhodol vyskúšať kurkuma, karí a paprika (a dokonca aj henna, ale to nie je nič užitočného nestane). Musím povedať - kurkuma farby sú najlepšie! Všetko, čo je potrebné urobiť - sa pridá 20 g kurkumy (štandardné sáčku) v 1 litri vody a varí vajcia vo vode počas 10 minút. To je až potom, že je lepšie, aby naliať studenú vodu, a vytiahnite ich von s dierovanou lyžicou a dajte ju na tanier vychladnúť.
Paprika dal veľmi slabý oranžový odtieň, takže to, čo to má zmysel to nebolo zvláštne. Ak sa rozhodnete variť vajcia s cibuľkou kože, ktorá dáva hnedú farbu a pridajte trochu papriku. Mimochodom, kurkuma je tiež možné pridávať a potom sa niekoľko odtiene hnedej a oranžovej možná. Intenzita farby je závislá na tom, ako čerstvé korenie bolo v balíčku.
Ale milovníci niečo neštandardné možno vystrihnúť z obrúskov veľkonočných motívov, samostatné dva ďalšiu vrstvu a vložiť ich na základe už varené vajcia s pomocou surového vaječného bielka. Ukazuje sa, že niečo také decoupage Veľkej noci.