Chémia. Online. — bezplatný kurz od Sciencely. Smart Moskva, školenie 1 mesiac, Dátum: 4. decembra 2023.
Rôzne / / December 08, 2023
Prinesieme vám domov škatuľu reagencií, fliaš a skúmaviek a týždenné kurzy budeme viesť cez ZOOM. Je čas pochopiť, z čoho presne sa svet skladá a ako s ním môžeme žiť.
Zamestnankyňa Medzinárodného výskumného inštitútu inteligentných materiálov Južnej federálnej univerzity Polina je chemička až do špiku kostí. Mimochodom, o kostiach: ak stratíte podporu svojho rodného tela, nemocnice vám čoskoro ponúknu kostný implantát z látok starostlivo syntetizovaných Polinou. A náruživým cestovateľom dáme niekoľko rád: pri ďalšom lete si nezabudnite otvoriť palubný časopis „Your Azimuth“, kde Polina vložila ruky a srdce do vytvorenia vedeckého stĺpca pre deti.
Študent 5. ročníka Katedry enzymológie Chemickej fakulty Moskovskej štátnej univerzity pomenovanej po M.V. Lomonosov. Máriina vedecká činnosť súvisí s hľadaním nových a štúdiom už známych inhibítorov enzýmov, ktoré prispievajú k efektívnejšiemu boju proti rakovine. Mimochodom, enzýmy, s ktorými pracuje aj Maria, sú svetlými predstaviteľmi nanosveta. Niekoľko rokov sa mi podarilo pracovať v Polytechnickom múzeu ako sprievodca a ako zamestnanec biohackerského laboratória a teraz všetku lásku k vede venujem účastníkom našich krúžkov.
Absolvent Fakulty chémie Moskovskej štátnej univerzity, zamestnanec Laboratória jemných organických syntéz heterocyklických zlúčenín. Predtým Svyat pracoval na vytváraní knižníc štruktúr zameraných na boj proti rakovinovým nádorom a teraz sa zaoberá syntézou a optimalizáciou liekov.
Po absolvovaní prvého modulu budete mať možnosť zapísať sa do druhého [lekcie 13–24]
LEKCIA 1. ZNAKY CHEMICKÝCH REAKCIÍ.
Zoznámme sa nielen navzájom, ale aj s bezpečnostnými pravidlami. Uskutočnime chemické reakcie, pri ktorých padá zrazenina, vzniká plyn, uvoľňuje sa teplo a mení sa farba. Všetky tieto zmeny sa nazývajú znaky chemických reakcií.
LEKCIA 2. ióny.
Poďme zistiť, prečo niektoré soli pri zmiešaní reagujú a niektoré nie. Poďme k samotnej podstate a naučíme sa niečo o iónoch – časticiach, ktoré tvoria akúkoľvek soľ. Experimentálne potvrdíme: soli s rovnakými iónmi vstupujú do rovnakých reakcií a znalosť vlastností chemických látok pomáha určiť zloženie nepodpísaných činidiel.
LEKCIA 3. KYSELINY A INDIKÁTORY.
Nielen soli, ale aj kyseliny sú vyrobené z iónov. Zistime, že kyslosť produktu závisí od množstva špeciálnych „kyslých“ iónov - vodíkových iónov. Stanovme množstvo vodíkových iónov v potravinách pomocou univerzálneho acidobázického indikátora. Zoznámime sa s ďalšími ukazovateľmi a ich mierkou.
LEKCIA 4. FARBY.
Najčastejšie sa človek zaoberá roztokmi látok. Nie všetky látky sa vo vode rozpúšťajú, ale človek pre ne našiel využitie. Poďme zistiť, čo sú pigmenty a z akých farbív sa vyrábali v dávnych dobách. Samostatne syntetizujeme anorganické pigmenty a vytvárame vlastné farby.
LEKCIA 5. ŠTRUKTÚRA LÁTKY.
Zoznámime sa so štruktúrou chemických látok, porozprávame sa o chemických väzbách a prídeme na to, prečo soľ nemožno nazvať molekulou. Zozbierame trojrozmerné modely molekúl, ktoré tvoria vzduch, ako aj model grafitu a iných chemických štruktúr.
LEKCIA 6. POLYMÉRY.
Poďme pochopiť štruktúru dreva a plastu a zistiť, čo majú spoločné. Poďme sa rozprávať o polyméroch a ich úlohe v našom živote. Sami si označíme plast, vytvoríme polymérový produkt a lepiacu hmotu. Rozložme jeden polymér (škrob) pomocou druhého polyméru (enzýmu).
LEKCIA 7. SACHARIDY.
Všetko živé, vrátane teba a mňa, je tiež chémia. Poďme zistiť, z akých molekúl sa skladáme a čo jeme. Lekcia bude zameraná na sacharidy. Pripravme si Benediktovo činidlo a naučme sa, ako urobiť kvalitatívnu reakciu na glukózu, a potom skontrolujte obsah glukózy v mede a v roztoku škrobu, ktorý je enzýmom zničený.
LEKCIA 8. BIELKOVINY.
Pokračujeme v ponorení do chémie biopolymérov. Lekcia bude venovaná bielkovinám. Naučíme sa experimentálne rozlišovať vlnené vlákna od syntetiky a zoznámime sa s jednou z metód snímania odtlačkov prstov.
LEKCIA 9. CHÉMIA OD PRVEJ STAVEBNICE.
Poďme sa ponoriť do medicínskej chémie a spoznať štruktúru a mechanizmy účinku liečivých látok. Poďme experimentovať s obsahom lekárničky: spoznajte čistiace vlastnosti aktívneho uhlia a použite ho na vytvorenie filtra na vody, kyslosť stanovte pomocou brilantnej zelenej, vykonajte kvalitatívne reakcie s bežne používanými tabletami (paracetamol, aspirín).
LEKCIA 10. VITAMÍNY.
Hovorme o vitamínoch – ďalšej dôležitej triede biomolekúl – a ich úlohe v živote organizmov. Poďme zistiť, kde sa vitamíny nachádzajú, v akom množstve ich človek potrebuje a prečo denná dávka vitamín C viac ako všetky ostatné vitamíny a ako ovplyvňuje kvalitu vlasov a ciev plavidlá. Dozvieme sa o vitamínoch rozpustných vo vode a v tukoch. Vykonáme kvalitatívne reakcie na vitamín C a skontrolujeme jeho obsah v potravinách.
LEKCIA 11. CHÉMIA ČAJU.
Zvážte rastliny ako zdroje chemikálií. Urobme si pauzu pri čaji: povedzme si niečo o látkach obsiahnutých v čaji – kofeíne, taníne a chlorofyle – a ich biologickej úlohe. Urobme kvalitatívne reakcie na tanín, vyrobme atrament z čaju a izolujme kofeín.
LEKCIA 12. MINERÁLY.
Poďme si povedať, čo sú to minerály a ako vznikajú. Rozpustime malachit a vykonajte kvalitatívne reakcie na kovoch, ktoré obsahuje. Škrupinu a koral rozpustime a pigment získaný rozpustením koralu použijeme ako acidobázický indikátor. Koraly vybielime teplom a rozžiarime fluorit.