„Inovatívne technológie na organizovanie aktivít hotelových a turistických komplexov“ - kurz 116 000 rubľov. z MsÚ, tréning 36 týždňov. (9 mesiacov), Dátum: 6. december 2023.
Rôzne / / December 08, 2023
Program je určený pre študentov s vysokoškolským vzdelaním a skúsenosťami s prácou v podnikoch v cestovnom ruchu a pohostinstve. Program je zameraný na rozvoj praktických vedomostí a analytických zručností u študentov, potrebné na zlepšenie efektívnosti riadenia podniku, rozvoja a implementácie jeho stratégie rozvoj
Rozsah programu (akademické hodiny)
Celkom - 502
Učebňa - 502
Cieľom programu je komplexné školenie efektívnych riaditeľov a manažérov hotelových komplexov.
V dôsledku zvládnutia programu študent získava tieto odborné zručnosti, vedomosti a schopnosti:
- znalosť moderného regulačného rámca pre fungovanie hotelov a iných ubytovacích zariadení;
- schopnosť určovať stratégiu a taktiku hotelových aktivít, nachádzať a vyhodnocovať nové trhové príležitosti, formulovať podnikateľské nápady, rozvíjať a realizovať projekty na zvýšenie konkurencieschopnosti hotelového komplexu, pomocou metód správa príjmov;
- znalosť metód efektívneho predaja základných a doplnkových služieb hotelových komplexov, výber lacných a efektívnych distribučných kanálov, využívanie mechanizmov e-commerce
- znalosť metód riadenia, kontroly a hodnotenia efektívnosti doterajších činností zamestnancov služieb, divízií a oddelení hotelového komplexu vrátane reštauračného komplexu;
- schopnosť rozvíjať vernostný systém pre prácu s hosťami, vedieť komunikovať s rôznymi kategóriami hostí, využívať CRM systémy pri činnostiach hotelového komplexu;
- znalosť metód efektívneho predaja základných a doplnkových služieb hotelových komplexov, výber lacných a efektívnych distribučných kanálov, využívanie mechanizmov elektronického obchodu;
- schopnosť využívať kryptotechnológie pre pohostinstvo: blockchain, smart kontrakty, ICO, DAO atď.
Naši učitelia sú zamestnancami Katedry rekreačnej geografie a turizmu Moskovskej štátnej univerzity, Ruskej hotelovej asociácie, Ruský zväz cestovného ruchu, Obchodná a priemyselná komora Ruskej federácie, Všeruský výskumný ústav certifikácia, Moskva, generálni riaditelia hotelových podnikov a hotelových správcovských spoločností, zástupcovia spoločností GSD a ASD, poprední obchodníci a vedúci obchodných oddelení.
Počas orientačných stretnutí sú naplánované nasledujúce podujatia na mieste a majstrovské kurzy:
1. Oboznámenie sa s činnosťou malého hotela, mestských hotelov, vidieckych hotelov;
2. Interakcia medzi hotelom a cestovnými kanceláriami;
3. Interakcia hotela s rezervačnými centrami a elektronickým obchodom;
4. Organizácia pridružených programov.
Kategória poslucháčov
Majitelia hotelových podnikov, manažéri hotelových podnikov
Požiadavky na prijatie
vyššie odborné vzdelanie
Zoznam disciplín
1. Súčasný stav a perspektívy rozvoja hotelového priemyslu v Ruskej federácii.
2. Regulačný a právny rámec pre činnosť hotelových podnikov a podobných ubytovacích zariadení v Ruskej federácii.
3. Štandardizácia a certifikácia hotelových služieb a iných ubytovacích zariadení.
4. Klasifikácia hotelových podnikov: domáce a svetové skúsenosti.
5. Organizácia technologických procesov v hotelovom komplexe.
6. Stravovacie služby hotelového podniku. Metódy efektívneho riadenia služieb.
7. Obchodné procesy a prevádzková efektívnosť hotelového komplexu, KPI.
8. Ekonomika a zdaňovanie hotelov a podobných ubytovacích zariadení. Rozpočtovanie P&L. Normy USALI.
9. Strategický manažment.
10. Marketing a efektívny predaj základných a doplnkových služieb hotelových komplexov. Efektívne nástroje PR pre hotelové firmy.
11. Informačné technológie v hotelierstve: CRM systémy, globálne a alternatívne distribučné systémy, E-commerce (Electronic commerce) v modernom hoteli.
12. Krypto technológie pre pohostinský priemysel: blockchain, smart kontrakty, ICO, DAO atď.
13. Personálny manažment hotelových podnikov a iných ubytovacích zariadení.
14. Kontrola kvality.
15. Zabezpečenie hotelových komplexov.
16. Projektovanie hotelových podnikov a iných ubytovacích zariadení.
Záverečná certifikácia – obhajoba záverečnej kvalifikačnej práce.
Adresa
119234, Ruská federácia, Moskva, GSP-1, Leninskie Gory, Moskovská štátna univerzita pomenovaná po M.V. Lomonosov, Geologická fakulta